Nos últimos anos, restaurantes que servem essas panquecas deliciosamente arejadas têm surgido com frequência. As panquecas suflê altas são um produto tão popular que, quando o Taiyaki começou a servi-las, as pessoas esperaram nas filas por mais de duas horas em temperaturas congelantes para experimentar as criações turvas!
Dito isso, há vários outros locais em Nova York que servem essas saborosas panquecas com coberturas divertidas, manteigas especiais e caldas doces – dê uma olhada abaixo em alguns dos nossos favoritos:
1. Taiyaki, Chinatown
Em 2019, o Taiyaki anunciou que estava adicionando panquecas suflê de estilo japonês ao seu cardápio de fim de semana. Essas panquecas suflê só estão disponíveis nos finais de semana, portanto, não é de surpreender que se formem longas filas de pessoas tentando colocar as mãos nesses deliciosos bolos.
Você pode encontrá-las aos sábados e domingos, das 11h às 14h, na unidade de Chinatown.
📍 119 Baxter St.
Estação de metrô mais próxima: Canal St. (J, Z)
Bônus: 21 coisas encantadoras para fazer em Chinatown, Manhattan
2. Flipper’s, SoHo
Conhecidas por suas panquecas suflê exclusivas, feitas sem o uso de um molde, essas criações arejadas foram apelidadas de “panquecas milagrosas” por sua textura úmida e bordas macias, criadas pela constante inversão desses bolos arejados em uma frigideira.
As Miracle Pancakes podem ser servidas com os cremes feitos na hora pela cafeteria (sabores de bordo, morango e matcha). O Flipper’s até faz ovos Benedict com as panquecas suflê como base!
📍 337 West Broadway
Estação de metrô mais próxima: Canal St. (A, C, E)
3. Hi-Collar, East Village
Essa cafeteria japonesa tem muitas qualidades notáveis, uma das quais é a panqueca suflê. A Hi-Collar é um dos primeiros (se não o primeiro) lugar na cidade a oferecer esses bolos parecidos com nuvens.
Chamadas de “Hot cakes” em seu cardápio, elas são servidas com uma manteiga especial e qualquer cobertura adicional que você queira (como bananas, morangos, chantilly, feijões vermelhos, nozes de chocolate e assim por diante).
📍 231 E 9 St.
Estação de metrô mais próxima: Astor Pl (6)
4. Fluffy’s NYC, Smorgasburg
O Fluffy’s NYC pode ser encontrado no Smorgasburg servindo panquecas altas. De acordo com eles, a criação “não é bem uma panqueca nem um suflê, é um pouco dos dois”. Mas ainda estamos considerando-a uma panqueca suflê porque, bem, olhe para essa pilha macia e turva!
*O Smorgasburg retorna a Nova York na sexta-feira, 5 de abril
📍 Vários locais
5. Eggcellent Pancakes, Flushing
Esta pequena loja de sobremesas no centro de Flushing, Queens, oferece panquecas suflê que derretem na boca durante toda a semana. Eles têm recheios como creme de matcha, frutas vermelhas frescas, iogurtes e pasta de feijão vermelho – além disso, também têm waffles com bolhas!
📍 Estande nº 4, 135-15 40th Rd.
🚇 Estação de metrô mais próxima: Flushing-Main St. (7)