Se você está cansado de gastar metade do seu salário em um único jantar, temos uma notícia incrível.
Um novíssimo buffet country do sul dos EUA com tudo o que puder comer acaba de abrir oficialmente as portas no East Village e está trazendo porções gigantes e muita nostalgia direto para o centro de Manhattan.
O Good Time Country Buffet é o terceiro restaurante superaguardado da Good Time Hospitality. É exatamente a mesma equipe talentosa por trás do Kisa (que entrou na lista dos 100 Melhores Restaurantes de Nova York do NYT) e do C as in Charlie (ganhador do Bib Gourmand da Michelin).
Em vez de uma experiência gastronômica sofisticada típica, a equipe está mudando o foco para algo maravilhosamente simples. Eles estão celebrando a era de ouro do clássico bufê country.
Revitalizando uma cultura gastronômica em extinção
A inspiração por trás desse novo ponto de referência do bairro é bem pessoal. Os fundadores, que nasceram na Coreia e foram criados em Atlanta, cresceram frequentando buffets country do sul nos anos 90.
Para o coproprietário David Yun, a conexão é ainda mais profunda. Ele cresceu acompanhando o pai nas rotas de entrega de produtos agrícolas para os buffets rurais da Geórgia.
Num momento emocionante que fecha o ciclo, o pai dele ainda trabalha nessa função até hoje e, na verdade, ajudou no processo de pesquisa e desenvolvimento do restaurante, revisitando essas mesmas rotas com o David.
Enquanto esses tradicionais restaurantes com rodízio continuam fechando as portas por todo o Sul, a equipe do Good Time mantém a tradição viva bem aqui em Nova York.
Um verdadeiro banquete sulista no estilo self-service
Esquece a ansiedade de ter que pedir e pega uma bandeja. Aqui é um verdadeiro buffet self-service com preço fixo.
A fila do bufê está repleta de clássicos absolutos, incluindo frango frito crocante, couve refogada, pão de milho quentinho e macarrão com queijo assado.
Se precisar de algo pra acompanhar, dá pra pedir uns frozens de pêssego com álcool incrivelmente refrescantes. Não esqueça de deixar espaço pra sobremesa, porque eles estão servindo sundaes de sorvete clássicos e decadentes, feitos na hora.
Design retrô que te transporta no tempo
Entrar no Good Time Country Buffet é como entrar numa máquina do tempo. O espaço foi brilhantemente projetado pela Two Point Zero para parecer totalmente autêntico e acolhedor.
Você vai encontrar painéis de madeira nostálgicos, papéis de parede com estampas peculiares e pisos clássicos acarpetados. Por que os tapetes? É uma característica marcante dos buffets country tradicionais, projetada para garantir que os idosos não escorreguem e caiam.
Por falar em idosos, o restaurante mantém a verdadeira tradição do buffet, oferecendo um desconto especial para clientes com 65 anos ou mais!
Com espaço para quem chega sem reserva e mesas limitadas no Resy, esse é exatamente o tipo de refeição com ótimo custo-benefício e muito conforto que os nova-iorquinos estão sempre procurando.
- 📍 166 First Ave, Nova York, NY 10009
- 🕒 Quarta a domingo : 17h – 22h
- 💸 Adultos : US$ 26,99 | Idosos (acima de 65 anos): US$ 23,99 | Crianças (4 a 9 anos): US$ 13,99