Em seu ranking recém-divulgado dos 100 melhores restaurantes dos EUA em 2026, o Yelp coroou o Ci Siamo como o melhor lugar para comer na América – e, sinceramente? Nós entendemos.
Localizado na 440 W. 33rd Street, dentro do Manhattan West, o restaurante italiano reconhecido pelo Guia Michelin, do aclamado restaurateur Danny Meyer e do Union Square Hospitality Group, tem sido uma das reservas mais badaladas de Nova York desde o primeiro dia. Agora, ele tem o direito de se gabar nacionalmente.
O restaurante nº 1 dos EUA está bem aqui em Nova York
Comandado pela chef executiva Hillary Sterling, quatro vezes indicada ao prêmio James Beard , o Ci Siamo significa “aqui estamos” – e isso parece especialmente adequado neste momento. Porque, bem, aqui estamos: no topo.
A lista anual do Yelp — agora em seu 13º ano — classifica os restaurantes mais bem avaliados em todo o país com base em classificações, volume de avaliações e buzz da comunidade. Isso significa que templos da alta gastronomia, balcões casuais, lanchonetes, food halls e joias do bairro competem no mesmo campo.
E, este ano, Nova Iorque ficou com a coroa.
De acordo com os usuários do Yelp, o Ci Siamo oferece o tipo de refeição que parece um feriado em Roma, sem o voo de US$ 900. Pense em: cozinha ao vivo, focaccia crocante, vegetais assados na lenha e massas tão boas que você vai acreditar no amor novamente por um instante.
Fonte / Giada Paoloni
O rigatoni que conquistou o coração dos americanos
Se tem um prato responsável por todo esse hype, é o Rigatoni Alla Gricia – um clássico romano feito com guanciale e pimenta-do-reino que é simples e, ao mesmo tempo, capaz de mudar a vida. O Yelp diz que o restaurante serve cerca de 120 pratos por dia.
São 120 pratos de perfeição apimentada e suína desaparecendo na boca dos nova-iorquinos famintos todas as noites.
Sterling é famosa por sua precisão nos detalhes – desde a mistura específica de pimenta de um fornecedor específico até o moinho exato que ela usa. “Pareço louca aqui”, brinca ela, sobre sua atenção a cada detalhe. Quanto a nós? Estamos obcecados.
Fonte / Ci Siamo
Outros destaques do menu incluem:
- Cavatelli Allo Scoglio com caranguejo, pimenta e vermute (o segundo prato mais vendido do restaurante)
- Stracci com coelho assado e vinho (baseado em um prato que Sterling saboreou em uma trattoria em Verduno)
- A deliciosa Pizza Bianca com anchova, salsa verde e aioli (também inspirada na viagem a Verduno)
- Uma torta de cebola caramelizada com camadas de pecorino e assada no forno a lenha
O ambiente? Acolhedor, mas sofisticado. Imagine a essência da vovó (“nonna-stalgia”, se você estiver por dentro das tendências culinárias) combinada com o glamour do Hudson Yards.
Fonte / Ci Siamo
Por que o Ci Siamo se encaixa nas maiores tendências gastronômicas de 2026
O Yelp diz que as tendências gastronômicas mais quentes deste ano incluem:
- Comida caseira aconchegante, preparada lentamente, frequentemente servida em louças charmosamente incompatíveis
- O domínio da culinária japonesa – pense em: restaurantes de sushi, bares de handrolls e restaurantes de fusão Nikkei (japonês-peruano)
- Restaurantes elegantes
- Sanduíches roubando a cena no jantar
- Energia do café da manhã no jantar
O Ci Siamo preenche pelo menos dois desses requisitos: comida italiana nostálgica e uma sala de jantar deslumbrante que justifica totalmente vestir calças de verdade.
Fonte / Ci Siamo
Uma vitória para a gastronomia de Nova Iorque
O Ci Siamo não foi o único restaurante de Nova York a entrar no Top 100 do Yelp, mas conquistar o primeiro lugar parece simbólico. Em uma cidade onde os restaurantes abrem e fecham mais rápido do que as portas do metrô na hora do rush, é revigorante ver a culinária meditativa e baseada nos ingredientes levar o prêmio máximo.
Em uma época em que as tendências gastronômicas oscilam entre fatias de pizza a US$ 5 e menus degustação a US$ 500, o Ci Siamo se situa confortavelmente no meio: refinado, mas generoso; elegante, mas sem frescuras; festivo, mas baseado na tradição. É o tipo de lugar que você reserva para um aniversário, uma promoção ou simplesmente porque é terça-feira e você sobreviveu.
E agora que é oficialmente o melhor restaurante dos Estados Unidos, boa sorte para conseguir aquela reserva das 19h30.
Fonte / Ci Siamo
Outros lugares de Nova York que entraram na lista
- L’industrie Pizzeria, Brooklyn (nº 27)
- Charoen Krung Thai, Nova York (nº 35)
- Gurumé, Nova York (nº 38)
- Da Andrea, Nova York (nº 45)