O cenário gastronômico de Nova York está sempre mudando e, embora isso signifique perder alguns favoritos clássicos, também significa ganhar alguns novos locais de visita obrigatória. Os últimos meses foram repletos de novos restaurantes e bares, especialmente oferecendo menus e ambientes realmente incríveis. Aqui estão alguns dos melhores restaurantes novos de Nova York para você experimentar agora mesmo.
A equipe do Secret NYC se baseia em experiências pessoais, recomendações, avaliações editoriais e feedback dos clientes antes de recomendar os melhores lugares para comer alguma coisa ou tomar um coquetel em Nova York. Como somos a cidade que nunca dorme, esta lista está em constante evolução. Consulte-a regularmente.
1. Smithereens, East Village
Esse local inspirado na Nova Inglaterra, no East Village, foi inaugurado recentemente em novembro e está chamando nossa atenção por suas reviravoltas nos pratos clássicos do Nordeste. O restaurante Smithereens, localizado abaixo do nível da rua, é um dos que merecem atenção, não apenas por sua natureza náutica, mas também pelo poder das estrelas por trás dele, o chef Nick Tamburo, ex-Claud, e o diretor de bebidas Nikita Malhotra, ex-Momofuku Ko.
Quanto à comida, são abundantes as reviravoltas exclusivas nos clássicos da Nova Inglaterra, onde os pratos à base de frutos do mar, como a panqueca de trigo sarraceno com peixe defumado, o rolo de lagosta e os feijões com camarão vermelho, lula e ouriço-do-mar, roubam a cena. Não se esqueça de acompanhar tudo isso com um Narragansett de US$ 6, como um verdadeiro cidadão da Nova Inglaterra faria.
Onde: 414 E 9th St
🍽️ Faça uma reserva no Smithereens aqui (as reservas são abertas com 14 dias de antecedência, às 10 horas)
2. Sunn’s, Chinatown
As popularíssimas pop-ups Banchan by Sunny finalmente encontram um lar permanente em Chinatown, pois a curadora e chef Sunny Lee garantiu uma nova joia coreana na área. Seu novo local (que comporta apenas 24 pessoas ao mesmo tempo) é o melhor lugar para o banchan, que é vendido em conjuntos por US$ 23.
Além do banchan imperdível, Lee conseguiu abrir o cardápio para além de suas capacidades de pop-up… explorando pratos como mayak kimbap, hotteok e crab gyeranmari, que também devem despertar seu interesse. Combine-os com um de seus vinhos de arroz coreanos ou cervejas e você poderá entender por que o cruzamento entre restaurante coreano e bar de vinhos é legítimo.
Onde: 139 Division St
🍽️ Faça uma reserva no Sunn’s aqui (as reservas são abertas com 14 dias de antecedência, às 10 horas)
3. Chez Fifi, Upper East Side
Fiquei bastante cético quando soube que os pioneiros do sushi com estrela Michelin, Joshua e David Foulquier (Sushi Noz & Noz 17), estavam trabalhando em um conceito de bistrô francês, mas eles arrasaram. Os irmãos transformaram com eloquência uma casa do século XIX no Upper East Side em um restaurante deslumbrante, servindo pratos parisienses que o transportarão para a França.
Os itens de destaque do cardápio incluem pratos inspirados na França e na basca… pense em txangurro (“caranguejo assado cozido”), linguado à la plancha e até mesmo um sorvete de fromage blanc exclusivo para a sobremesa.
Onde: 140 E 74th St
🍽️ Faça uma reserva no Chez Fifi aqui (as reservas são abertas com 3 semanas de antecedência, à meia-noite)
4. Pearl Box, SoHo
É sempre preciso ficar um pouco hesitante quando um novo bar de coquetéis sofisticado começa a fazer sucesso no TikTok, mas o Pearl Box realmente vale a pena. É claro que esse local está mais para um bar do que para um restaurante completo, mas ainda assim deve estar na sua lista para experimentar no início de 2025.
Ele fica no terceiro andar de um edifício do SoHo, logo acima do Heroes (também parte da família Pearl Box), e o espaço pequeno, porém intimista, é um ponto de encontro sexy no qual você quer ser visto. O exuberante tapete vermelho sobe a escadaria e entra em um lounge forrado de madeira e pouco iluminado, que exala uma atmosfera retrô dos anos 1970. Embora o cardápio de comidas seja limitado (atum de barbatana azul e arroz, frango frito, crudo de vieiras), esse é mais o tipo de lugar que você vai para um serviço de caviar e Cherry Americanos de US$ 22.
Onde: 357 W Broadway, Piso 3
🍽️ Faça uma reserva no Pearl Box aqui
4. BRASS, NoMad
O BRASS inspira-se em “homenagear as icônicas salas de jantar de Nova York, e devemos admitir que o faz com muito bom gosto. O restaurante irmão do Tusk Bar, que também fica dentro do Evelyn Hotel, tem uma decoração bastante elegante… toalhas de mesa brancas, um piano de cauda e até mesmo uma claraboia que ilumina toda a sala de jantar.
Seu cardápio também faz jus ao papel, oferecendo uma referência às rotas de brasserie francesas. Centrado em entradas como Montauk Ruby Red Prawn Tartare e Golden Chicken Roulade for Two, você também poderá encontrar outras joias, como Moules Frites para entrada e uma lista de coquetéis maravilhosamente elaborada pelo diretor de bar Tristan Brunel (experimente o Autumn Leaves ou um dos “Two Sippers”).
Onde: 7 E 27th St
🍽️ Faça uma reserva no BRASS aqui
5. Gus & Marty’s, Williamsburg
Com vista para a borda do McCarren Park, no Brooklyn, fica o Gus & Marty’s, um novo restaurante grego fora da média. A movimentada sala de jantar é acolhedora – os proprietários Sarah e Demetri servem comida e conversam com os clientes, fotos de férias da família revestem as paredes como decoração e vistas desobstruídas para a cozinha sempre movimentada.
O cardápio parece autêntico, desde o pita esticado à mão com molhos até pratos principais como costeletas de cordeiro grelhadas, gyros de porco assado com batatas fritas e saganaki de feta. Estamos vendo o restaurante se tornar um item básico do bairro muito rapidamente.
Onde: 232 N 12th St, Brooklyn
🍽️ Faça uma reserva no Gus & Marty’s aqui
6. Zimmi’s, West Village
Ao entrar no Zimmi’s, você se sente como se estivesse entrando na casa do seu avô no sul da França. O Chef Maxime Pradié deu vida a um conceito de bistrô pitoresco, onde a culinária caseira parece estar na vanguarda do negócio. O cardápio do Zimmi é inspirado na família, onde muitas receitas especiais, como o tielle sétoise e o pissaladiére, foram passadas por sua avó. O cardápio de vinhos, como em qualquer bom restaurante do sul da França, tem mais de 100 garrafas diferentes da região que podem ser degustadas.
Onde: 72 Bedford St
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7. Clemente Bar, Flatiron
Não é segredo para ninguém que somos grandes fãs do homônimo vegano com estrela Michelin Eleven Madison Park, e agora seu novo bar de coquetéis no andar de cima está rapidamente recebendo a mesma atenção. O balcão íntimo do chef e o bar do Clemente Bar , com curadoria do chef Daniel Humm e do artista Francesco Clemente, parecem elevados.
Os clientes podem apreciar obras exclusivas de Clemente, móveis do designer Brett Robinson, de Los Angeles, e luminárias personalizadas do artista alemão Carsten Höller… tudo isso enquanto experimentam um impressionante programa de bebidas e um cardápio expandido do restaurante principal. Espere por petiscos à base de vegetais e coquetéis de US$ 20 ou experimente uma experiência de 90 minutos e cinco pratos no balcão do chef do The Studio.
Onde: 11 Madison Ave
🍽️ Faça uma reserva no Clemente Bar aqui
8. SEA, Chelsea
A equipe por trás do popular restaurante coreano Jungsik abriu um novo local em Chelsea, com foco na diversidade de sabores empolgantes da região da Ásia (Sul). O novo local coreano casual do restaurante e pioneiro Jungsik Yim , próximo à Penn Station, tem um ambiente descolado e vibrante, com um cardápio conciso de itens de raw bar, pratos pequenos e compartilháveis, além de um programa de bebidas com curadoria.
Alguns de seus itens mais cobiçados incluem o Fried Heritage Chicken, o Dry Tom Yum Noodles, o Razor Clam e muito mais. Confira o cardápio completo do SEA aqui.
Onde: 151 W 30th St
🍽️ Faça uma reserva no SEA aqui
9. Le Veau D’or, Upper East Side
Após a primeira abertura em 1937, a equipe por trás do Frenchette e do Le Rock ressuscitou o bistrô francês mais antigo da cidade de Nova York. O Le Veau d’Or se apoia em sua história estoica, decorando as paredes com painéis de madeira com um cardápio antigo e memorabilia que parece um passeio no tempo. O cardápio é igualmente agradável, um menu com preço fixo de US$ 125, no qual os clientes podem escolher entre 10 aperitivos, 10 entradas e cinco sobremesas ao longo da jornada gastronômica.
A comida francesa é como você espera, cheia de sabor e sofisticada… com destaques populares, incluindo les délices “Veau d’Or, pommes soufflées com caviar rouge à la crème e muito mais.
Onde: 129 E 60th St
🍽️ Faça uma reserva no Le Veau D’or aqui
10. Carnitas Ramirez, East Village
Alguém quer comer carnitas?! Esse novo local no East Village é da equipe por trás da Taqueria Ramirez em Greenpoint, que, sem dúvida, tem alguns dos melhores tacos de Nova York. A Carnitas Ramirez se especializou exatamente nisso, em carnitas, nas quais os clientes podem escolher de qual parte da carne de porco gostariam de comer (oreja [orelha], buche [estômago], costilla [costelas]).
Depois de escolher sua carne, que varia de magra a gordurosa, você pode ir até a estação de salsa para temperá-la à vontade. Se você é fã da lanchonete de tacos no Brooklyn, tem que dar uma chance a essa de Manhattan. Veja o cardápio completo explicado aqui!
Onde: 210 E 3rd St
11. The Corner Store, SoHo
Surgiu um novo ponto de encontro no SoHo, e ele é da equipe por trás do Catch, que é o centro das celebridades. O The Corner Store é uma versão sofisticada de um clássico restaurante americano, que parece nostálgico e, ao mesmo tempo, atemporal. Como o nome já diz… o objetivo é ter tudo o que você precisa, e é por isso que seu cardápio receptivo apresenta itens como Five Cheese Pizza Rolls, Roasted Whole Dover Sole e Disco Steak Frites – um toque elevado nas batatas fritas estilo lanchonete.
Não se esqueça de experimentar um drinque também, especificamente um de seus martinis, no qual o menu de coquetéis se baseia. O clássico Oli’s Dirty nunca vai dar errado, mas sinta-se à vontade para experimentar as outras opções. Veja o cardápio completo e planeje uma visita aqui.
Onde: 475 W Broadway
🍽️ Faça uma reserva no The Corner Store aqui
12. Din Tai Fung, Midtown
A popular rede taiwanesa, Din Tai Fung, finalmente abriu suas portas na cidade de Nova York, trazendo seus famosos bolinhos de sopa Xiao Long Bao, classificados com uma estrela Michelin, para a Costa Leste. Localizado na 1633 Broadway, esse novo estabelecimento marca o primeiro Din Tai Fung no estado de Nova York. Embora seja muito difícil conseguir uma reserva no momento, vale a pena pelo xiao long bao, bolinhos, pãezinhos, wontons e muito mais. Veja o cardápio completo e reserve um lugar aqui!
Onde: 1633 Broadway
🍽️ Faça uma reserva no Din Tai Fung aqui
13. Elvis, NoHo
O Elvis é um novo e sofisticado bar de vinhos em estilo parisiense que acabou de abrir no NoHo e deve estar no topo da sua lista para tomar uma taça. Com apenas 30 lugares na parte interna (e uma área de estar ao ar livre nos meses mais quentes), você pode parar e desfrutar de um cardápio repleto de charcutaria caseira, patês em uma jarra, rillettes de pato e salmão, tartare de bœuf e muito mais. Não se esqueça de seus adoráveis vinhos franceses naturais, selecionados pelo próprio diretor de vinhos do Le Dive, Frank Guerrier. Veja o cardápio completo e sua extensa carta de vinhos aqui.
Onde: 54 Great Jones St
🍽️ Somente para visitantes
14. San Sabino
A equipe do Don Angie, com estrela Michelin, abriu o San Sabino, um novo restaurante ítalo-americano no West Village, com foco em pratos modernos de frutos do mar. O menu apresenta itens inovadores como Crab & Mortadella Dip e Lobster Triangoli, além de coquetéis divertidos. O espaço combina o alto design italiano com a nostalgia retrô, criando uma atmosfera gastronômica única. Veja o cardápio completo e reserve uma mesa aqui.
Onde: 113 Greenwich Ave
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15. Cha Cha Tang, West Village
Inspirado nos cha chaan tengs, as lanchonetes casuais que se originaram em Hong Kong, este novo ponto de encontro do West Village está servindo uma mistura de comida chinesa ocidentalizada. Os chefs Akiko Thurnauer e Doron Wong estão reimaginando de forma divertida os clássicos do cha chaan teng com um toque americano que você precisa experimentar.
Estamos falando de OG Egg Rolls (carne de porco, camarão, repolho taiwanês), Bacon & Egg Pearl Noodles (bacon, brotos de feijão, cebolinha com alho, ovo mole, macarrão de arroz), HK French Toast (pão frito até ficar crocante e recheado com creme de taro coberto com leite condensado) e muito mais. Veja o cardápio completo e planeje uma visita aqui.
Onde: 43 Mott St
🍽️ Faça uma reserva no Cha Cha Tang aqui
Escrito por Claire Leaden, Justine Golata e Corey Fuller