O cenário gastronômico de Nova York está sempre mudando e, embora isso signifique perder alguns favoritos clássicos, também significa ganhar alguns novos locais de visita obrigatória. Os últimos meses foram repletos de novos restaurantes e bares, especialmente oferecendo menus e ambientes realmente incríveis. Aqui estão alguns dos melhores restaurantes novos de Nova York para você experimentar agora mesmo.
1. SEA, Chelsea
A equipe por trás do popular restaurante coreano Jungsik abriu um novo local em Chelsea, com foco na diversidade de sabores empolgantes da região da Ásia (sul). O novo local coreano casual do restaurante e pioneiro Jungsik Yim , próximo à Penn Station, tem um ambiente descolado e vibrante, com um cardápio conciso de itens de raw bar, pratos pequenos e compartilháveis, além de um programa de bebidas com curadoria.
Alguns de seus itens mais cobiçados incluem o Fried Heritage Chicken, o Dry Tom Yum Noodles, o Razor Clam e muito mais. Confira o cardápio completo do SEA aqui.
Onde: 151 W 30th St
2. Cha Cha Tang, West Village
Inspirado nos cha chaan tengs, os restaurantes casuais que se originaram em Hong Kong, este novo ponto de encontro do West Village está servindo uma mistura de comida chinesa ocidentalizada. Os chefs Akiko Thurnauer e Doron Wong estão reimaginando de forma divertida os clássicos do cha chaan teng com um toque americano que você precisa experimentar.
Estamos falando de OG Egg Rolls (carne de porco, camarão, repolho taiwanês), Bacon & Egg Pearl Noodles (bacon, brotos de feijão, cebolinha de alho, ovo mole, macarrão de arroz), HK French Toast (pão frito até ficar crocante e recheado com creme de taro coberto com leite condensado) e muito mais. Veja o cardápio completo e planeje uma visita aqui.
Onde: 43 Mott St
3. Le Veau D’or, Upper East Side
Após a primeira abertura em 1937, a equipe por trás do Frenchette e do Le Rock ressuscitou o bistrô francês mais antigo da cidade de Nova York. O Le Veau D’or se apoia em sua história estoica, decorando as paredes com painéis de madeira com um cardápio antigo e memorabilia que parece um passeio no tempo. O cardápio é igualmente agradável, um menu com preço fixo de US$ 125, no qual os clientes podem escolher entre 10 aperitivos, 10 entradas e cinco sobremesas ao longo da jornada gastronômica.
A comida francesa é como você espera, cheia de sabor e sofisticada… com destaques populares, incluindo les délices “Veau d’Or, pommes soufflées com caviar rouge à la crème e muito mais.
Onde: 129 E 60th St
4. Medium Rare, Kips Bay
É difícil encontrar uma boa oferta de bife e batatas fritas hoje em dia, e parece que isso está se tornando a mais nova mania on-line… mas estamos aqui para lhe dizer que o Medium Rare vale a pena. O restaurante básico de Washington, D.C. foi inaugurado em Kips Bay logo após o Dia do Trabalho e está oferecendo um menu fixo de US$ 34,95 com pão, salada, bife e batatas fritas. Eles também servem um brunch, mas sejamos honestos, você virá aqui para aproveitar a oferta. Saiba mais sobre como reservar seu lugar no site do restaurante.
Onde: 488 3rd Ave
5. The Corner Store, SoHo
Surgiu um novo ponto de encontro no SoHo, e ele é da equipe por trás do Catch, que está em alta com as celebridades. O The Corner Store é uma versão sofisticada de um clássico restaurante americano, que parece nostálgico e, ao mesmo tempo, atemporal. Como o nome já diz… o objetivo é ter tudo o que você precisa, e é por isso que seu cardápio receptivo apresenta itens como Five Cheese Pizza Rolls, Roasted Whole Dover Sole e Disco Steak Frites – um toque elevado nas batatas fritas estilo lanchonete.
Não se esqueça de experimentar um drinque também, especificamente um de seus martinis, no qual o menu de coquetéis se baseia. O clássico Oli’s Dirty nunca vai dar errado, mas sinta-se à vontade para experimentar as outras opções. Veja o cardápio completo e planeje uma visita aqui.
Onde: 475 W Broadway
6. Elvis, NoHo
O Elvis é um novo e sofisticado bar de vinhos em estilo parisiense que acaba de ser inaugurado em NoHo e deve estar no topo da sua lista para tomar uma taça. Com apenas 30 lugares na parte interna (e uma área de estar ao ar livre nos meses mais quentes), você pode parar e desfrutar de um cardápio repleto de charcutaria caseira, patês em uma jarra, rillettes de pato e salmão, tartare de bœuf e muito mais. Não se esqueça de seus adoráveis vinhos franceses naturais, selecionados pelo próprio diretor de vinhos do Le Dive, Frank Guerrier. Veja o cardápio completo e sua extensa carta de vinhos aqui.
Onde: 54 Great Jones St
7. Carnitas Ramirez, East Village
Alguém quer comer carnitas?! Esse novo local no East Village é da equipe por trás da Taqueria Ramirez em Greenpoint, que, sem dúvida, tem alguns dos melhores tacos de Nova York. A Carnitas Ramirez se especializou exatamente nisso, em carnitas, em que os clientes podem escolher de qual parte da carne de porco gostariam de comer (oreja [orelha], buche [estômago], costilla [costelas]).
Depois de escolher sua carne, que varia de magra a gordurosa, você pode ir até a estação de salsa para temperá-la à vontade. Se você é fã da lanchonete de tacos do Brooklyn, precisa experimentar essa de Manhattan. Veja o cardápio completo explicado aqui!
Onde: 210 E 3rd St
8. Nin Hao, Prospect Heights
Agora aberto em Prospect Heights, o Nin Hao é um novo local dedicado à culinária de Fujian, uma região chinesa frequentemente pouco representada no mundo da culinária. Seu cardápio de sabores delicados faz com que os pratos se destaquem, incluindo a clássica sopa Fujianese Bian Rou Wonton e o macarrão de arroz Ban Ban (também conhecido como “conjunto de pássaros de uma pena”), a panqueca de frutos do mar Fujianese Immigrant Oyster e muito mais.
O local combina muito bem com a sala de jantar, uma área de 16 pés de altura com amplas paredes de vidro, cortinas de palco translúcidas e lanternas brilhantes à noite. É um setor inexplorado da culinária asiática que você definitivamente deveria conhecer. Veja o cardápio completo do Nin Hao aqui.
Onde: 595 Dean St, Brooklyn
9. Din Tai Fung, Midtown
A popular rede taiwanesa, Din Tai Fung, finalmente abriu suas portas em Nova York, trazendo seus famosos bolinhos de sopa Xiao Long Bao, classificados com uma estrela Michelin, para a Costa Leste. Localizado na 1633 Broadway, esse novo estabelecimento marca o primeiro Din Tai Fung no estado de Nova York. Embora seja incrivelmente difícil conseguir uma reserva no momento, vale a pena pelo xiao long bao, bolinhos, pãezinhos, wontons e muito mais. Veja o cardápio completo e reserve um lugar aqui!
Onde: 1633 Broadway
10. Massara, Flatiron
O Chef Stefano Secchi e a equipe do Rezdôra abriram um restaurante no Flatiron, em Nova York, celebrando a culinária da Campânia com pratos como pizzas feitas no forno a lenha e massas frescas inspiradas no sul da Itália. O cardápio destaca as ricas fazendas e pescarias da região, apresentando ofertas exclusivas como Capra in Four Ways e Langostino Alla Brace. O design do restaurante incorpora a decoração italiana, proporcionando uma atmosfera calorosa e convidativa. Veja o menu completo do Massara [/trackLink”]e reserve uma mesa aqui.
Onde: 913 Broadway
11. San Sabino
A equipe do Don Angie, com estrela Michelin, abriu o San Sabino, um novo restaurante ítalo-americano no West Village, com foco em pratos modernos de frutos do mar. O menu apresenta itens inovadores como Crab & Mortadella Dip e Lobster Triangoli, além de coquetéis divertidos. O espaço combina o alto design italiano com a nostalgia retrô, criando uma atmosfera gastronômica única. Veja o cardápio completo e reserve uma mesa aqui.
Onde: 113 Greenwich Ave
12. Ma.dé, SoHo
O Ma.dé traz os ricos tesouros de frutos do mar de Bali, com sabores globais, diretamente para Nova York. Sua apresentação de tirar o fôlego combina perfeitamente com seu ambiente eufórico. Na verdade, “Ma.dé” significa “segundo nascido” em balinês, pois o restaurante foi inaugurado ao lado do restaurante “primogênito” dos mesmos proprietários, o Wayan. Disponível para brunch e jantar, você simplesmente não pode errar com nenhum de seus pratos. Além disso, não se esqueça de ter seu celular à mão – com certeza você vai querer tirar uma ou duas fotos!
Onde: 22 Spring St
13. Tucci, NoHo
Vindo da aclamada equipe por trás do Delmonico’s, o TUCCI é a trattoria “irmã” italiana de alta gastronomia. Nossa equipe foi visitá-lo e, sinceramente, não poderia fazer uma avaliação melhor. Desde o ambiente luxuoso e pouco iluminado até o serviço sempre atencioso e o cardápio de dar água na boca, esse é definitivamente um lugar para colocar na sua lista. Nossos destaques foram a Focaccia feita na casa, o Agnolotti con Tartufo e, é claro, o Delmonico Ribeye. Não deixe de vir com fome! Além disso, eles planejam transformar a parte de baixo em um clube no estilo speakeasy com DJs e dança em um futuro próximo, portanto, fique atento.
Onde: 643 Broadway
14. Torrisi Bar and Restaurant, NoLita
Da equipe por trás do Carbone, surge o Torrisi Bar and Restaurant, uma criação dos cofundadores Rich Torrisi, Jeff Zalaznick e Mario Carbone. Localizado no icônico Puck Building, seu bar movimentado, duas salas de jantar e cardápio italiano fazem dele um dos nossos novos locais favoritos para jantar. Há uma razão para já ter uma estrela Michelin, com pratos como a salada de escarola e endívia, tortellini pomodoro e cavatelli com carne jamaicana roubando a cena! Veja o cardápio completo aqui.
Onde: 275 Mulberry St
15. Bangkok Supper Club, West Village
Da equipe por trás do Fish Cheeks vem outro restaurante tailandês de Nova York, onde o chef Max Wittawat faz a curadoria de tudo, de curry massaman com bochechas de boi a frango marinado e arroz. Saiba mais aqui.
Onde: 641 Hudson St
Escrito por Claire Leaden, Justine Golata e Corey Fuller