Como os debates sobre a pizza da cidade de Nova York continuam, é seguro dizer que os nova-iorquinos são ferozmente leais à sua fatia favorita.
Mas um pequeno local do Bronx acaba de ganhar o direito de se gabar em nível nacional.
A Louie & Ernie’s Pizza, uma loja familiar que serve tortas desde 1947, acaba de ser nomeada o melhor restaurante “hole-in-the-wall” de todo o estado de Nova York, de acordo com uma nova classificação da Food Republic.
Com base em “uma mistura de opinião pública, prêmios gastronômicos notáveis, imprensa local e nacional e reportagens de TV”, o veículo de alimentação selecionou a melhor joia escondida de cada estado – e essa pizzaria foi a de Nova York.
Na verdade, a amada pizzaria começou no Harlem em 1947 antes de se mudar para sua atual casa no Bronx em 1959 – e os moradores locais têm feito fila desde então.
A loja sem frescuras pode parecer despretensiosa do lado de fora, mas lá dentro você encontrará fatias perfeitamente douradas, calzones lendários e uma base de fãs leais que a consideram a melhor pizza da cidade.
Na Internet, os fãs elogiam tudo, desde a crosta crocante e mastigável até a atmosfera nostálgica, chamando-a de “fenomenal” e até mesmo de “minha fatia favorita no mundo”.
O motivo pelo qual gostamos tanto da Louie & Ernie’s Pizza é sua estética tradicional, que parece antiga e uma joia do bairro. O cardápio tem apenas dois itens: fatias e calzones – que você pode incrementar com coberturas, os preços são bastante acessíveis (fatia de queijo US$ 3,50) e a equipe é incrivelmente simpática e dedicada ao ofício.
Portanto, da próxima vez que você estiver se preparando para comer uma fatia de pizza, ignore os locais badalados do TikTok e vá até o Bronx para conhecer essa joia escondida à vista de todos.
E confira a lista completa do melhor restaurante “hole-in-the-wall” de cada estado aqui.
📍 Louie & Ernie’s Pizza – 1300 Crosby Ave, The Bronx
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