Histórico, movido a água e ainda prensando maçãs quase 170 anos depois, o Fly Creek Cider Mill & Orchard se tornou um dos destinos de sidra mais queridos do país.
Recentemente classificada como a terceira melhor sidraria dos EUA pelos leitores do USA Today, essa joia do norte do estado de Nova York oferece vibrações aconchegantes de outono, guloseimas caseiras e degustações de sidra que são tradição há gerações.
Fundado em 1856, o Fly Creek Cider Mill continua a atender aos moradores e visitantes de Historic Fly Creek, uma das cidades pequenas mais subestimadas do norte do estado de Nova York.
O moinho fica às margens do Fly Creek, no coração da região central de Nova York, a poucos minutos de Cooperstown.
Seu maquinário movido a água ainda impulsiona o processo de fabricação de sidra, permitindo que os hóspedes testemunhem a tradição histórica em ação no Centro de Aprendizagem e na Galeria de Sidra ampliados.
E, embora ver “como se faz” seja muito legal e ótimo no Moinho, o centro da experiência é o Mill Store Marketplace, que oferece mais de 150 especialidades gastronômicas, a maioria produzida no local.
Experimente salsa de maçã, molhos de salada picantes, fudge, bolinhos de massa, biscoitos e tudo mais.
Na igualmente incrível sala de degustação, você pode provar as várias sidras e vinhos de maçã que a fábrica produz com 100% de maçãs do estado de Nova York.
Entre as favoritas estão a Original Cider, meio doce, e a Apple-Raspberry Cider, meio seca, além de Apple Wines em sabores como Cranberry, Blueberry, Peach e Strawberry Kiss.
Até mesmo edições limitadas sazonais aparecem, como a Apple Frost, que oferece um sabor de vinho de sobremesa!
O Fly Creek Cider Mill & Orchard também não é apenas para adultos!
As crianças podem explorar a Tractorland, andar de triciclo e observar as travessuras dos patos e gansos do Millpond.
Para os caçadores de pedras preciosas, o “Quack & Honk” Gemstone Mining Sluice oferece uma aventura prática, e até mesmo as corridas de patinhos de borracha despertarão o lado competitivo de toda a família!
Para mais petiscos, guloseimas e bebidas sazonais, vá até o Restaurant & Bakery adjacente, que serve diariamente produtos recém-assados, sopas, sanduíches e sorvetes.
O FAMOSO Pot Roast Sandwich com Old English Horseradish Sauce é literalmente um item lendário do cardápio nessa área de Nova York, e os slushies, floats e tortas de cidra combinam perfeitamente com cidra dura ou vinho para a sobremesa.
É altamente recomendável sentar-se ao ar livre no calçadão com vista para o Millpond, o que torna a experiência de outono ainda mais memorável!
Como chegar de Nova York
Fly Creek fica a cerca de 4 horas ao norte da cidade de Nova York, o que a torna uma escapada fácil no fim de semana para apreciar a folhagem de outono, a cidra e as guloseimas caseiras!
Se estiver fazendo a viagem de carro pela folhagem de outono, pegue a I-87 North para a I-90 East em direção a Cooperstown e considere adicionar paradas panorâmicas ao longo da Central New York Cheese Trail (Trilha do queijo da região central de Nova York) ou a Cooperstown Beverage Trail (Trilha de bebidas de Cooperstown).
As 10 melhores sidrarias dos EUA, de acordo com os leitores do USA Today
- Cider Corps – Mesa, Arizona
- Bohemian Circus Cider Company – Kingsport, Tennessee
- Fly Creek Cider Mill & Orchard – Fly Creek, Nova York
- Vermont Cider Lab – Essex, Vermont
- Ash & Elm Cider Co. – Indianápolis, Indiana
- ERIS Brewery and Cider House – Chicago, Illinois
- James Creek Cider House – Cameron, Carolina do Norte
- Excursion Ciders – Kimberton, Pensilvânia
- OK Cider Co – Cidade de Oklahoma, Oklahoma
- Waldschänke Ciders + Coffee – Denver, Colorado
📍 Fly Creek Cider Mill & Orchard – 288 Goose St, Fly Creek, NY