Se você já teve o prazer de provar a pizza de burrata da L’Industrie Pizzeria, sabia que provou a melhor fatia de pizza dos Estados Unidos? Isso é o que diz a Fodor’s Travel, um recurso confiável que oferece conselhos especializados para todas as etapas da viagem de um viajante há mais de 80 anos.
A plataforma divulgou recentemente sua lista das 10 melhores fatias de pizza dos Estados Unidos e , de acordo com seus mais de 700 escritores locais e especialistas em férias, a L’Industrie Pizzeria é a melhor.
Sinceramente, nós poderíamos ter dito isso!
A L’Industrie Pizzeria vem preparando pizza desde que abriu sua loja original em Williamsburg, em 2017, e dá pra dizer que eles aperfeiçoaram sua receita. Suas fatias – e não só a de burrata – combinam perfeitamente uma massa fina, uma massa fermentada exclusiva e coberturas frescas vindas diretamente da Itália. Afinal, tem um florentino por trás da loja!
O resultado: uma pizza que literalmente faz você querer afastar as mãos dos seus amigos, porque não há espaço para compartilhar aqui.
E não somos só nós (ou a Fodor’s) que pensamos assim – o The New York Times classificou as melhores pizzarias dos cinco distritos há pouco tempo, e a L’Industrie foi incluída na lista. A Fodor’s escreve:
Quase sempre tem fila na porta, e por um bom motivo. As obras-primas do chef e proprietário Massimo Laveglia, nascido em Pistoia, Itália, incluem os clássicos — pepperoni e Margherita —, mas também se destacam as especialidades com coberturas de burrata, bacon e geléia de figo, pesto e salame picante.
Os preços variam de US$ 29 pela Tomato Pie — a opção vegana perfeita — a US$ 47 pela L’industrie Pie, que vem com prosciutto di parma e burrata. Eles também têm sobremesas como bombolones, bolo de azeite, tiramisu e gelato soft, mas a pizza é realmente o motivo pelo qual você vem aqui.
Outras cidades cujas pizzarias ganharam algum reconhecimento incluem New Haven, Chicago, Los Angeles, Phoenix e Miami. Você pode ver a classificação completa no site da Fodor’s .
Não somos videntes nem nada, mas com certeza vemos pizza no seu futuro. 🍕
L’Industrie Pizzeria
- 📍 West Village – 104 Christopher St.
- 📍 Williamsburg – 254 S 2nd St.
- 📍 Little Italy – em breve 👀