Não importa se você está com vontade de comer doces ou de relaxar com um best-seller, a Fountain Bookshop em Washington Heights terá prazer em ajudar.
A loja recém-inaugurada reúne o melhor dos dois mundos: uma livraria independente e uma sorveteria – dois ingredientes necessários para o bairro da parte alta da cidade.
“Precisamos de um lugar que não seja em nossas casas, onde possamos ir, olhar os títulos, deixar nossa mente pensar em algo grande – ou não pensar em nada por 10 minutos e apenas olhar as capas”, diz a proprietária Karah Pinto, que também é proprietária e chef executiva da vizinha Dutch Baby Bakery.
Seu mais recente empreendimento é o casamento de suas duas carreiras como professora de inglês que se tornou chef de confeitaria. E, sem saber, Karah conseguiu incluir suas raízes na mistura para acrescentar um pouco de sabor ao doce espaço. Sua “minúscula, minúscula” cidade natal tem uma fonte de refrigerante antiga com os clássicos como cremes de ovo, refrigerantes de cereja e bebidas à base de cerveja (itens que Karah está planejando adicionar ao seu próprio cardápio).
“Era um lugar tão doce e especial nessa pequena comunidade”, diz ela. “E assim, mesmo sem perceber, isso foi uma espécie de pedra de toque para mim quando estava pensando no design. E eu acho que essa hombridade natural e doce é muito atraente para as pessoas.”
Atualmente, Karah está servindo os sabores do Jane’s Ice Cream, um produto básico de Kingston, e planeja acrescentar doces e sundaes em um futuro próximo. Bem a tempo para as festas de fim de ano, ela também oferecerá uma linha de sabores de chocolatequente nas próximas semanas, desde o clássico de hortelã-pimenta até sabores mais experimentais com um toque de coco torrado.
No que diz respeito ao componente literário, Karah também tem isso em mente, com prateleiras bem organizadas e uma variedade de gêneros. Ela está dando início a histórias bilíngues às terças e sextas-feiras às 10h15, abrigando um grupo de leitura pré-formado de nível médio, e apresentará clubes de livros de vários gêneros, incluindo romance, mistério/thriller e história, para citar alguns. Além disso, ela está aproveitando a “bela criatividade e a riqueza de recursos bem no nosso quintal”, comunicando-se com autores locais.
Em suma, os nova-iorquinos estão entusiasmados com esse novo capítulo da comunidade de Washington Heights, e temos a sensação de que ele terá um ótimo começo.
“Quer os clientes entrem para tomar um sorvete ou para dar uma olhada por 30 minutos, para mim é realmente especial poder criar um espaço onde todos são bem-vindos para entrar e dar uma olhada e ninguém está julgando suas ideias”, diz Karah. “Haverá um livro que lhe agrada e será muito diferente do livro que me agrada, e isso é muito bom. Adoro o fato de poder ajudar a fazer isso acontecer!”
📍 803 West 187th St
Diariamente, das 10h às 19h