Este ano, os nova-iorquinos estão fazendo várias resoluções de Ano Novo, e muitos estão participando do famoso “Dry January”. Prometendo reduzir a ingestão de álcool em 2025, a tarefa pode parecer impossível em nossa cidade, graças aos bares descolados na cobertura, speakeasies e casas noturnas.
Mas garantimos que é possível (há até bares específicos para sóbrios para experimentar)! Reunimos alguns dos nossos mocktails e bebidas N/D favoritos que estão sendo servidos atualmente para o Dry January em Nova York! Experimente esses drinques cheios de sabor:
1. Matcha-Tini no Bar Bonobo
Esse bar inspirado nas discotecas dos anos 70, em Chelsea, está servindo um toque divertido no martini usando… matcha?! É melhor você acreditar! O Matcha-Tini à prova de zero é feito com matcha, água de coco, mistura de coco e coberto com um marshmallow torrado. Você pode literalmente sentir o cheiro dos marshmallows assando, é incrível.
Onde: 184 8th Ave
2. Sorvete Amalfi Spritz no Tipsy Scoop
Normalmente, o Tipsy Scoop é conhecido por seu sorvete alcoólico exclusivo, mas para o Dry January, eles se uniram à marca sem álcool Lyre’s para criar um sabor de sorvete N/A! O Amalfi Spritz Sorbet já está disponível para pedidos em todos os locais do barlour, com cada sabor combinando Lyre’s Italian Spritz & Classico Prosecco na forma de sorvete congelado.
Onde:
Manhattan – 217 E 26th St
Brooklyn – 270 Metropolitan Ave
Queens – 38-15 23rd Avenue
3. O Mallard no Passerine
O Passerine é um restaurante indiano sazonal cujo diretor de bar, Mario Castro, está elevando o cenário de N/T em 2025. O Mallard, uma variação sofisticada de spritz que combina o aperitivo de melão e pepino do Roots Divino Bianco com grapefruit e tônica indiana, chama nossa atenção especialmente como uma ode antecipada à primavera.
Outras misturas, como o Red Lapwing (N/A Negroni) e o Albatross Sour, são igualmente saborosas.
Onde: 36 E 20th St
4. Ponche de Tamarindo no Tamarind Tribeca
No Tamarind Tribeca, o diretor de bebidas Milton Copa está preparando alguns deliciosos mocktails indianos para o Dry January, sendo que o nosso favorito é o Tamarind Punch. A bebida N/A é feita com um incrível molho de tamarindo, suco de romã, suco de abacaxi, suco de manga e suco de cranberry.
Também não deixe de experimentar os outros três mocktails, o Cucumber Cooler (pepino misturado e frutas cítricas), o Lychee Blossom (morango e purê de lichia) e o Amruth Chitkara (hortelã misturada, cardamomo torrado em pó, purê de goiaba e verdete de cidra)
Onde: 99 Hudson St
5. Bitter Lovers no Kings Co Imperial
O Kings Co Imperial é bem conhecido por seus pratos chineses com um toque do Brooklyn, mas este ano eles estão fazendo ondas ainda maiores com um adorável menu de mocktails. O diretor de bebidas Thomas Kater preparou um menu especial para o Dry January, homenageando os clássicos reinventados com ingredientes encontrados em Nova York e no sudeste asiático.
Especialmente a bebida Bitter Lovers, inspirada no clássico coquetel Jungle Bird, que mistura maracujá tropical e suco de yuzu perfumado com um toque de xarope de aperitivo amargo para um gole equilibrado.
Onde:
Williamsburg – 20 Skillman Avenue, Brooklyn
Lower East Side – 168 1/2 Delancey St
Downtown Brooklyn – 383 Bridge St, Brooklyn
6. Bem-vindo ao Paraíso no Bohemien Bar
Esse bar e sala de audição chique de Brooklyn Heights está servindo coquetéis exclusivos e deliciosos neste mês de janeiro na forma de seu menu especial de coquetéis N/A. Nosso favorito é o Welcome to Paradise (suco de erva-doce clarificado, melaço de romã, tônica indiana), e o outro é o Roselle (Ritual Tequila Alternative, cordial de laranja amarga, limão e hibisco). Veja o cardápio completo de mocktails aqui.
Onde: 97 Atlantic Ave, Brooklyn
7. Pear Ginger Spritz no STATE Grill and Bar
O principal restaurante do Empire State Building, o STATE Grill and Bar, está servindo 3 deliciosos mocktails este mês, combinando combinações de sabores exclusivos com sua experiência elevada de bar e jantar. Recomendamos o Pear Ginger Spritz (purê de pera, xarope de gengibre, cidra com gás), além de experimentar o New Apple Fashion (cidra de maçã do Estado de Nova York, bitters) e o Lime-Sicle (suco de limão espremido na hora, leite adoçado). Veja o menu completo de N/A aqui.
Onde: 21 W 33rd St
8. Miss Purple no Mezze on the River
Enquanto aprecia a vista deslumbrante da orla no Mezze on the River, saboreie a colorida mistura Miss Purple, feita com amora, laranja e limão com cranberry.
Onde: 375 South End Ave
9. Tejuino no Bar Nena
Esse bar mexicano subterrâneo que fica embaixo do Jajaja Mexicana, no West Village, está servindo coquetéis mexicanos sem álcool, como o Tejuino fermentado (masa, água e piloncillo guarnecido com limão e pimenta) e o Hibiscus N/A Negroni (hibisco, St. Argestis Botanical Blend e grapefruit). Veja o cardápio completo de mocktails aqui.
Onde: 63 Carmine St
10. Voo de janeiro seco na TALEA Beer Co
Para os nossos amantes de cerveja, experimente o sabor do lúpulo sem álcool na Talea Beer Co! O voo de janeiro seco que eles estão oferecendo atualmente inclui a Day Trip Non-Alc Lager, a Sportie Non-Alc IPA, a Guava Berry Non-Alc Sour Ale e a Hint of Heat Non-Alc Sour Ale. Menu completo aqui.
Onde: Encontre sua localização aqui
11. Margarita virgem de limão picante e yuzu no Treadwell Park
Completo com mesas de bilhar, máquinas de pinball e muito mais… o Treadwell Park é um dos nossos lugares favoritos para se divertir. Acrescente seus coquetéis N/A, como o Spicy Lime & Yuzu Virgin Margarita (limão, mel, jalapeño, Fever Tree e yuzu de limão espumante) e o Cuba Seca (aguardente de cana escura N/A da Lyre, limão e cola da Fever Tree Distiller), e será um momento muito bom! Veja o cardápio completo aqui.
Onde:
Upper East Side – 1125 1st Ave
Centro da cidade – 301 South End Ave
12. G&T sem gim no Valerie
Este G&T sem gim é feito com Seedlip garden, gengibre e tônica de flor de sabugueiro Q! É refrescante, saboroso e um clássico! Eles também têm dois outros mocktails, ambos centrados na bebida sem álcool Seedlip. Menu completo aqui.
Onde: 45 W 45th St
13. NA Cosmojito no Dante
Adoramos o Dante, um estabelecimento básico do West Village, e adoramos ainda mais seu mocktail, o NA Cosmojito. Preparado com limão, Dante Cranberry, xarope simples, folhas de hortelã e bitters de laranja, como você poderia errar? Eles também têm um Espresso Shakerato (Three Spirits Nightcap, Lyre’s Coffee Liqueur, Simple Syrup, Espresso, Rose Water e Saline) e Dante Spritz (Lyre’s Italian Spritz, Classic N/A Prosecco, San Pellegrino), que também são muito bons. No entanto, se estiver procurando por álcool, sugerimos o Negroni Sbagliato…
Onde: 79-81 MacDougal St
14. Blackberry Collins no Jackdaw
Este estabelecimento básico do East Village está servindo uma variedade de mocktails para o Dry January deste ano, incluindo o Blackberry Collins mostrado acima, que inclui amoras, agave, limão fresco e água com gás. Outros destaques incluem o Supersplit (suco de laranja, baunilha, água com gás) e o Coney Island (abacaxi, limão, gengibre, Simple, água com gás). Menu completo aqui.
Onde: 213 2nd Ave
15. Negroni falso no The Tippler
Esse bar de coquetéis localizado no porão do mercado de Chelsea está servindo o “Phony Negroni”, criado com a bebida alcoólica St. Agrestis, de origem local do Brooklyn! Eles também têm outras opções sem álcool, como kombucha sem álcool e Heineken lager 0% ABV e muito mais. Menu completo aqui.
Onde: 425 W 15th St