Hoje em dia, nossas agendas estão praticamente lotadas de reservas para jantar — e com uma onda constante de novos restaurantes abrindo em Nova York, é fácil entender por quê. Mas, embora hoje as conversas em grupo das meninas estejam cheias de mensagens do tipo “jantar às 8?”, esse tipo de liberdade nem sempre foi a norma.
Em meados do século XIX, as mulheres em Nova York eram, em grande parte, proibidas de jantar sozinhas ou sem acompanhamento masculino. Fazer isso era amplamente considerado “desrespeitoso”. Isso até que um restaurante de Nova York mudou as regras no final do século XIX.
Em 20 de abril de 1868, o Delmonico’s fez algo que a cidade nunca tinha visto antes: organizou seu primeiro Almoço das Senhoras. A ideia era simples, mas radical: mulheres de toda a cidade foram convidadas a almoçar juntas em público sem acompanhantes masculinos, marcando uma grande virada na cultura gastronômica de Nova York.
O almoço foi organizado pela jornalista Jane Cunningham Croly depois que ela foi impedida de participar de um evento só para homens. E embora esse momento seja frequentemente esquecido hoje em dia, ele continua sendo um dos marcos mais significativos na história social das mulheres.
Mesmo depois dessa inovação em 1868, muitos bares e restaurantes de Nova York continuaram a excluir mulheres desacompanhadas. Alguns estabelecimentos, como o McSorley’s Old Ale House, não admitiam mulheres até serem obrigados por uma lei municipal de 1970.
Ainda assim, o almoço ajudou a abrir caminho para clubes profissionais femininos e maior visibilidade para as mulheres na vida cívica e social.
Agora, o Delmonico’s está repetindo a dose.
Como uma homenagem ao Mês da História da Mulher e ao 250º aniversário do país, o restaurante histórico está honrando o legado com um menu especial de almoço para mulheres que celebra a narrativa por meio da comida, retribuindo e honrando o legado.
Com preço de US$ 49 por pessoa, o menu de três pratos inclui pratos como sopa de batata e alho-poró, tártaro de atum albacora, frango orgânico assado e bife flat iron com batatas fritas.
Mas esse almoço é mais do que apenas boa comida. A renda do menu será revertida para a Joyful Heart Foundation, uma organização nacional fundada por Mariska Hargitay que trabalha para transformar a resposta da sociedade à violência sexual, violência doméstica e abuso infantil, ao mesmo tempo em que apoia a recuperação das vítimas.
Acontece que o Delmonico’s é um restaurante de muitas novidades.
Fundado em 1837, é amplamente reconhecido como o primeiro restaurante fino dos Estados Unidos . Foi o primeiro a publicar um livro de receitas, o primeiro a usar toalhas de mesa e é ainda mais antigo que a Estátua da Liberdade. O restaurante também é conhecido por pratos icônicos, incluindo Eggs Benedict, Lobster Newberg, Chicken à la Keene e o lendário Delmonico Steak.
Neste Mês da História da Mulher, o Delmonico’s tá convidando os nova-iorquinos e visitantes a sentarem à mesa — não só pra jantar, mas pra homenagear um momento que ajudou a redefinir a independência das mulheres na vida pública.
Saiba antes de ir
- 📍 Localização: 56 Beaver St, Nova York
- 🗓️ Quando: segunda a sábado, das 12h às 22h, domingo, das 12h às 21h
- 🍽️ Reservas: Online
