Com os primeiros sinais da primavera no ar, os nova-iorquinos estão loucos para sair, bater papo, beber e comer por toda a cidade. Uma noite explorando um novo bar ou restaurante? É sempre tempo bem gasto.
Felizmente, sua lista de lugares para experimentar nunca fica vazia – isso porque novos pontos continuam surgindo na velocidade da luz. Pense nisso como seu guia definitivo para comer e beber por toda Nova York agora, antes que as listas de espera do Resy fiquem assustadoras.
Saverne – Já está aberto
O Saverne é uma brasserie moderna com forno a lenha do renomado chef Gabriel Kreuther. Aqui, o foco é o retorno à simplicidade, ao artesanato e à intuição, onde os chefs “leem o fogo” da mesma forma que outros leem um termômetro.
O restaurante tem uma cozinha aberta, exibindo fornos a lenha e grelhas para preparar frutos do mar, carnes e vegetais sobre madeira de macieira, carvalho e cerejeira, adicionando profundidade aos pratos e, ao mesmo tempo, criando uma experiência gastronômica rica em sensações.
Leia mais.The Collectors Bar – Agora aberto
O Brooklyn tem um novo refúgio intimista: o The Collectors Bar. Inspirado na dualidade característica de Hong Kong – o Orienteencontra o Ocidente, a contenção encontra a ambição –, o espaço com iluminação suave foi construído com precisão e intenção, desde o ritmo do serviço até o silêncio entre cada dose servida.
Os coquetéis têm profundidade sem exageros, destacando sabores como matcha, umeshu, ginseng e chá (não perca o Green 7 ou o Temple Street Sour). Pense nisso menos como um bar temático e mais como uma conversa viva e em evolução – uma que você pode saborear.
Leia mais.Da Toscano – Já está aberto
O Da Toscano reabriu em 2 de março no Iroquois Hotel, em Midtown, após fechar seu espaço na Minetta Lane em meados de fevereiro.
O restaurante servirá café da manhã e almoço, além de opções para viagem e uma completa cafeteria italiana. E, claro, seu adorado carpaccio de polvo e agnolotti de pescoço de cordeiro estarão disponíveis no jantar.
Leia mais.Shin Takumi – Já está aberto
O Shin Takumi, restaurante irmão do Sushi YOLO e do Takumi Omakase, abriu recentemente no West Village, no antigo local do Pinky Promise Cafe.
O restaurante será o mais acessível da rede – oferecendo um menu de 12 pratos composto por 10 peças de nigiri, um hand roll e uma sobremesa por apenas US$ 58. O menu varia de dia para dia, dependendo dos peixes e ingredientes disponíveis.
Leia mais.Sunday Morning – Já está aberto
A padaria Sunday Morning,do East Village, abriu recentemente uma segunda filial emNomad/Flatiron logo após comemorar seu primeiro aniversário.
Especializada em rolinhos de canela feitos na hora, disponíveis até esgotarem, espera todos os sabores deliciosos pelos quais a padaria já é amada, incluindo creme de limão com mirtilo, nozes pecãs com caramelo e os clássicos com cobertura de açúcar.
Leia mais.Chubby Tan – Já está aberto
O Chubby Tan lançou oficialmente seu prato de marca, o Arroz com Língua de Boi – umareceita que combina história rica, sabor excepcional e uma experiência gastronômica envolvente – no East Village de Nova York.
Com foco no gyutan-yaki (língua de boi grelhada)ao estilo Sendai, o Chubby Tan é a primeira filial nos EUA do Gyutan no Lemon, fundado em Tóquio.
Leia mais.Estelle’s – Já está aberto
O Estelle’s trouxe pratos americanos contemporâneos, baseados na tradição familiar, para o Meatpacking District de Nova York.
Transformando clássicos caseiros em pratos elegantes e focados nos ingredientes, os clientes podem esperar Paccheri alla Norma, um prato tradicional da família com macarrão largo, berinjela, tomate e ricota salgada, Tots de Caviar e Gorda de Pato, Bife Prime Hanger com Batatas Fritas e muito mais
Bar Lola – Inaugura em 18 de março
O Bar Lola vai abrir na Restaurant Row, em Hell’s Kitchen, em março. Inspirado na atriz e dançarina irlandesa Lola Montez, o Bar Lola transmite o calor dos bares de vinho espanhóis e dos bistrôs clássicos franceses, mantendo-se fiel às suas raízes como um bar americano.
O café e bar de coquetéis de dois andares, com 125 lugares, vai misturar influências de bistrôs europeus com uma sensibilidade tipicamente nova-iorquina. Espere por Crème Brûlée Espresso Martinis, Breakfast Martinis e Hot Amaro Lattes, além de vinhos naturais e um excelente cardápio de cafés. Leia mais.
Vamos continuar atualizando isso ao longo do mês, então não deixe de voltar aqui! 🍽️✨
