Em meados do século XIX, existia uma próspera comunidade alemã no East Village e no LES, antes chamada de Kleindeustchland (Pequena Alemanha). De fato, era o lar de tantos imigrantes alemães que Nova York tinha a terceira maior população alemã do mundo, além de Berlim e Viena.
Infelizmente, após o desastre do General Slocum, um naufrágio que matou mais de 1.000 passageiros, a maioria imigrantes alemães e principalmente mulheres e crianças da Igreja Luterana Alemã de São Marcos, menos alemães permaneceram nessa parte da cidade.
No entanto, muitos imigrantes alemães se mudaram para a parte alta da cidade, para Yorkville, em Nova York, que acabou recebendo o apelido de Germantown no início do século XX. Os alemães, entre os europeus centrais, reuniram-se nesse bairro, que se estendia da Third Avenue até o East River e entre as ruas 79 e 96.
Na época, Germantown estava repleto de padarias, empresas e clubes sociais alemães (conhecidos como Vereines) – até mesmo um jornal em alemão chamado New Yorker Staats Zeitung (Jornal do Estado de Nova York, em inglês) estava sendo vendido na área.
Com o passar das décadas, a população alemã desse bairro diminuiu. No entanto, seu legado continua vivo por meio dos estabelecimentos alemães que ainda estão de pé. Veja aqui o que você deve conferir quando explorar Germantown, em Nova York.
Faça uma refeição tradicional alemã no Heidelberg’s
Transporte-se para um pedaço autêntico da história de Germantown no Heidelberg’s, um dos mais antigos restaurantes alemães de gerência familiar do país. A empresa se orgulha de estar parada no tempo, oferecendo culinária alemã do “velho mundo”. Você não pode errar com o Wiener Schnitzel, o Schweinebraten ou o Jägerspätzle.
E, é claro, é melhor pedir uma cerveja para acompanhar tudo. Se estiver com muita sede, você pode aceitar o desafio de terminar a bota de dois litros de cerveja.
Coquetéis no Jeremy’s
Se você não olhar com atenção, pode acabar perdendo esse kleine bar (traduzido como “pequeno bar”). Escondido em uma pequena área de Yorkville, encontra-se uma fusão sofisticada da cultura de coquetéis de Nova York e Viena. Sente-se no bar hipnotizante ou acomode-se em uma das confortáveis mesas privativas.
Apareça de terça a quinta-feira ou aos domingos, das 17h às 19h, para aproveitar as ofertas do Happy Hour, disponíveis somente no salão do bar. Há também assentos ao ar livre e refeições no quintal a caminho. Recomendamos que você peça o Vienna Waits For You, feito com Resietbauer Austrian Aged Blue Gin, Combier maraschino, limão, bitters e tônica.
Delicie-se com bratwurst, currywurst e pretzels gigantes no Schaller’s Stube Sausage Bar
Jeremy Schaller, o mesmo proprietário por trás do bar Jeremy’s, e Jesse Denes, queriam concretizar um negócio para a Yorkville moderna. Eles optaram por uma barraca de comida no estilo das ruas de Berlim, vendendo salsichas de qualidade.
Recomendo que você peça a minha favorita, a Currywurst, que oferece um perfil de sabor doce e salgado. O bar de salsichas também vende um pretzel gigante com mostarda doce da Baviera, vários sanduíches de salsicha, salada de batata e muito mais.
Leve para casa os produtos básicos da despensa alemã da Schaller & Weber
Schaller e Denes também administram o Schaller & Weber, um açougue alemão. O negócio começou com Ferdinand Schaller, avô de Jeremy, que era aprendiz de açougueiro e fabricante de salsichas em Stuttgart, Alemanha. Quase 100 anos depois, o açougue ainda vende carnes, produtos e alimentos básicos germânicos que não podem ser encontrados em nenhum outro lugar da cidade.
Nunca perco a oportunidade de comprar algumas salsichas Nürnberger e a Händlemaiers Sweet Bavarian Mustard. Mas nenhuma visita está completa sem uma parada no balcão da delicatessen.
Participe da Parada do Dia de Stueben
Marque em sua agenda o German-American Steuben Parade em 20 de setembro de 2025. Esse evento anual foi fundado em 1957 e continua sendo uma celebração básica para a população germano-americana de Nova York. O desfile marcha ao longo da 5th Avenue até a 86th Street.
Você verá desfilantes em trajes tradicionais, carros alegóricos maravilhosos, bandas marciais, dançarinos, clubes e organizações de todo o país.