Het wereldwijd bekende eetfestival Smorgasburg keert begin april terug en bereidt zich voor op de start van zijn 15e verjaardag!
Om dit te vieren verwelkomt de jaarlijkse voedselmarkt 20 gloednieuwe voedselverkopers voor het seizoen 2025, die variëren in keuken uit regio’s over de hele wereld.
Van Noord-Chinese vleespasteitjes tot Frans-Filipino fusion gebak, er zijn genoeg nieuwe opties om uit te kiezen.
Smorgasburg begint dit seizoen in het eerste weekend van april, te beginnen met de Oculus WTC locatie op vrijdag 4 april. De Williamsburg markt opent op zaterdag 5 april in het Marsha P. Johnson State Park en de Prospect Park locatie in Brooklyn opent op zondag 6 april.
De nieuw aangekondigde line-up voegt zich bij een heleboel terugkerende leveranciers van voorgaande jaren, zoals Birria LES, Mao’s Bao, Red Hook Lobster Pound en nog veel meer.
Smorgasburg’s nieuwe leveranciers voor 2025
Bekijk alle nieuwe leveranciers die dit seizoen naar Smorgasburg komen, waaronder Chinese vleespasteitjes, gekke hotdogconcerten en Israëlische shakshuka.
Locaties Williamsburg en Prospect Park
- 12 Stoelen Shuk: Israëlisch café in NYC met hun kenmerkende shakshuka gerecht
- B&E Vis en Friet: Biergebakken gebakken vis en friet van chefs Ben Tomaiuolo en Evan Fuchs
- Cafecito Social: Guatemalteekse koffiebar van oprichter Gaby Tejada
- Chocolade van de tap: Kopjes aardbeien met chocolade
- Coco Bred: Jamaicaanse kokosbroden gevuld met schokkip, gekruide geit of ossenstaart
- Culto Italiano: Pizza in Napolitaanse stijl
- Dragon Lulu: Chinese snoepwinkel gespecialiseerd in drakenbaardsnoepjes
- Gobi’s Goods: Frans-Filipino fusion gebak, waaronder leche flan croissants en met ubecrème gevulde brioche donuts
- Knot van deze Wereld Pretzels: Zachte pretzels
- Marbre: Madeleines in verschillende smaken door oprichter Hafsa Koita
- Pasta Wheel: Afhaal pasta’s
- Wakari Tea: In Brooklyn gevestigde matcha winkel die matcha drankjes serveert
Alleen Williamsburg verkopers
- BOYsalad: Pop-up gericht op Caesar salade variaties door Rachel DuFour
- Kreme & Krumbs: Ijs pop-up met smaken als guava cheesecake en malted vanilla chip
- Musubin’: Japanse foodtruck met onigiri met verschillende vullingen
- De Migrantenkeuken: Arabisch-Latijns restaurant dat shoarma en sandwiches serveert, waarbij een deel van de verkoop ten goede komt aan New Yorkers met voedselonzekerheid
- Ween Dogs: nieuwe leverancier met innovatieve hotdogcreaties
- Yukun vleespastei: Noord-Chinese vleespastei
Alle drie locaties
- Pastrami Underground: Louis Addonizio van Mill Basin Kosher Deli serveert broodjes pastrami (verkrijgbaar in Williamsburg, Prospect Park en World Trade Center/Oculus)
NYC Smorgasburg data en locaties
- Smorgasburg WTC
- Openingsdatum: Vrijdag 4 april 2025
- In bedrijf: Vrijdag
- Waar: De Oculus, Fulton & Church
- Williamsburg
- Openingsdatum: Zaterdag 5 april 2025
- In bedrijf: Zaterdag
- Waar: Marsha P. Johnson State Park, 90 Kent Ave, Brooklyn
- Prospect Park
- Openingsdatum: Zondag 6 april 2025
- In bedrijf: Zondag
- Waar: Breeze Hill, Brooklyn