Nu de zon weer opkomt voor een nieuwe spectaculaire zomerstad, is het vanzelfsprekend om terug te denken aan de afgelopen jaren en alle herinneringen aan warm weer die ons maken tot wie we zijn. En voor veel New Yorkers komt zomerse nostalgie in een papieren bekertje.
Het is het geluid van sneakers die aan een hete promenade plakken, het gezoem van een ijscowagen dat door de straat galmt, en de zoete verlichting van een regenboogkleurig Italiaans ijsje na een dag in de zon. Of je zomers als kind nu doorbracht aan de Jersey Shore, op een trapje in Brooklyn, of in een race met je vrienden naar de ijskraam in de buurt voordat die ’s avonds sloot, weinig lekkernijen zijn zo synoniem met een New Yorkse zomer.
En in een verborgen cocktailbar, verscholen voor de gebruikelijke chaos van Herald Square, krijgt die favoriet uit je kindertijd een uitgesproken volwassen make-over.
Dit seizoen verwelkomt The Bronze Owl de zomer met een speels nieuw menu rond op bestelling gemaakte Italiaanse ijscocktails, die een nostalgische draai geven aan het happy hour. De kleurrijke bevroren drankjes, gemaakt met een handbediende ijsschaver, toveren een geliefd jeugdklassieker om tot iets dat een zomerse avond uit waardig is. Denk aan tropische slushes met rum, bevroren cocktails met hibiscus, neon-groene creaties en zelfs een op een kampvuur geïnspireerde espresso martini, compleet met tonen van geroosterde marshmallows.
De nieuwe cocktailkaart wordt aangevuld met een uitgebreid menu van chef -kok Franklin Becker dat al even verrukkelijk is. Naast verfijnde barhapjes zoals aardappelknishes met kaviaar en Franse uiencrème fraîche met huisgemaakte chips, kunnen gasten genieten van een klassieke kreeftenbroodje, pigs in a blanket, toast met gevulde eieren en een chocolade-whoopie pie als dessert.
Met andere woorden, als je innerlijke kind er ooit van droomde om Italiaans ijs te combineren met cocktails en kreeftbroodjes, dan is deze zomer misschien eindelijk hun moment. En trouwens, wij willen ook graag met ze optrekken.
Proost op de zomer, NYC!