Ooit een Irish Coffee gedronken bij The Dead Rabbit in FiDI? Het is een magische ervaring.
De geliefde Ierse cocktailbar die sinds 2013 prijzen heeft gewonnen (waaronder World’s Best Bar en Best Bar in North America) zou bovenaan ieders bucketlist moeten staan, vooral met St. Patrick’s Day in het vooruitzicht.
Maar heb je je al afgevraagd hoe de naam is ontstaan… want we moeten toegeven dat “The Dead Rabbit” een interessante naam is voor een bar. We bespreken de overlevering van bijna 200 jaar geleden.
Geschiedenis achter “The Dead Rabbit
De bekroonde bar vindt zijn oorspronkelijke inspiratie in de jaren 1830 – 1850, toen de beruchte Iers-Amerikaanse criminele straatbende, de Dead Rabbits, actief was in Lower Manhattan.
De beruchte bende, die rondliep in de straten in de buurt van waar de bar nu is gevestigd (Water Street in het centrum van Manhattan), stond synoniem voor veel chaos in de vroege dagen van New York City.
De Dead Rabbits ontstonden oorspronkelijk toen de bende zich afsplitste van een andere Ierse misdaadorganisatie die bekend stond als de Road Guards. De ongebruikelijke naam kwam naar verluidt van een incident waarbij een dood konijn in het midden van een bendevergadering werd gegooid, wat sommige leden interpreteerden als een voorteken.
Zeer ontevreden vormden de leden The Dead Rabbits en werd een van de meest geprofileerde Ierse bendes van NYC – met een dood konijn op een snoek als hun strijdsymbool.
De bende, die door de NYPD ook wel de “Mulberry Boys” en “Mulberry Street Boys” werd genoemd, was een paar decennia lang vooral actief in Five Points.
Als rivalen van een andere NYC-bende die bekend stond als de Bowery Boys, raakten de twee bendes verwikkeld in meer dan 200 gevechten in een tijdsbestek van 10 jaar, beginnend in 1834. Veel van deze gevechten trokken zelfs de aandacht van wetshandhavers en staatsmilities.
Straatgevechten werden een synoniem voor de Dead Rabbits, wat leidde tot veel ongeregeldheden, zoals een tweedaagse burgeroproer genaamd The Dead Rabbits Riot, die van een klein straatgevecht uitgroeide tot een bendeoorlog in de hele stad.
De bende was ook sterk betrokken bij de politiek, waarvan de agenda’s leunden naar het steunen van immigrantengroepen en minderheden – velen van hen Iers en oneerlijk behandeld. Onder leiding van Isaiah Rynders trad de bende zelfs op als gewelddadige handhavers tijdens verkiezingen, waarbij ze kiezers intimideerden om hun voorkeurskandidaten te steunen.
In 1866 leek de groep te zijn ontbonden, nadat vermeldingen van de Dead Rabbits als actieve organisatie uit de kranten van New York City waren verdwenen.
Het menu van The Dead Rabbit & de persoonlijke keuzes van Secret NYC
Nu, bijna 200 jaar later, is The Dead Rabbit nog steeds een van FiDi’s meest gewilde reserveringen. Met een menu dat varieert van tapkamercocktails tot traditionele Ierse gerechten is het geen geheim waarom het elk jaar op de lijst van “50 beste bars van Noord-Amerika” staat.
Het heeft zowel een tapkamer beneden als een cocktailbar boven, die beide een prachtige combinatie zijn van de oude New Yorkse Ierse sfeer met een chique cocktailbar-esthetiek.
Ga je binnenkort naar The Dead Rabbit? Sla onze aanbevelingen op voor je volgende bezoek:
- Guinness + de hele dag door Iers ontbijt: Krijg de volledige Ierse ervaring door een combinatie van de titel “The best Guinness pour in NYC” en een stevig ontbijt dat de hele dag geserveerd wordt. Het bord met eieren, spek, pudding, bonen en meer is een van de beste die je in NYC kunt vinden. –Corey Fuller, Personeelsschrijver
- Irish Coffee: Het geven van een chique draai aan de traditionele cocktail wordt hier heel serieus genomen en dat is te zien aan de Irish Coffee. Ze lijken de heerlijke lagen van een Ierse klassieker opnieuw uit te vinden.
- Corned Beef Sandwich: Kan er ooit iets misgaan met een cornedbeef sandwich – vooral in maart? Natuurlijk niet. Voor een bijzonder verwennende lunch is dit menu-item een aanrader, vooral dankzij de plak zelfgemaakte koolsla op elk sneetje roggebrood. –Danielle Valente, redacteur Secret NYC
🐇 Reserveer bij The Dead Rabbit
📍 30 Water St