Hani’s (spreek uit als “Honey’s”) Bakery brengt New Yorkers in vervoering met een ongelooflijk complex menu van gebak waarvan je niet wist dat je het nodig had. Hani’s is geopend door het echtpaar Miro (voormalig patissier van Gramercy Tavern) en Shilpa (Senior Food Editor bij Bon Appétit Magazine) Uskokovic en is een eerbetoon aan de overleden moeder van Miro, die altijd al een eigen bakkerij wilde hebben.
Toen hij opgroeide in Servië, kwam Miro altijd thuis met een door zijn moeder gemaakte taart op tafel. Bakken was niet alleen haar plezier en ontsnapping, maar ook een onderbreking van het werk op de boerderij. Deze nieuwe bakkerij is een eerbetoon aan haar en aan een vervulde droom.
Hongerige klanten kunnen Hani’s vinden in een voormalige Dunkin’ op Cooper Square 67. De bakkerij is omgebouwd om plaats te bieden aan 14 mensen, met de beste plekjes bij de toonbank.
Bewonder de enorme patisserie vol verrukkelijke creaties. De bakkerij zal uiteindelijk meer dan 30 dagelijkse items aanbieden, variërend van taarten en rugelach tot handtaarten en pinwheels. Of je nu van hartig of zoet houdt, Hani heeft voor ieder wat wils!
Zoetekauwen kunnen hun tanden zetten in de nu nog virale Malted Cinnamon Roll, Brown Butter Carrot Cake met Pear-Ginger Jam, Sour Cherry-Coconut Granola, Peanut Butter-Blueberry Crunch Cake (zie het als een PB&J cake) en Hani’s Honey Cake om er maar een paar te noemen.
Liefhebbers van hartige hapjes kunnen hun Black Truffle Baked Potato Bun, Turkey Reuben Pinwheel of de Broccoli-Cheddar Sausage Scone proberen.
En blijf terugkomen voor seizoensspecials zoals feestelijke koekjes en sufganiyot voor Chanoeka.
Als de grote rijen en uitverkochte artikelen je nog niet vertellen dat Hani’s een zeer voorspoedige toekomst tegemoet gaat. Een ding waar klanten naar uit kunnen kijken is een afhaalkoffie zodra het weer het toelaat. Lees meer op hun Instagram.
📍Cooperplein 67
Elke dag van 8 tot 17 uur