Na meer dan 30 jaar is een iconische instelling uit downtown New York terug.
Het geliefde Frans-Marokkaanse café is deze week officieel heropend in een gloednieuw pand aan East Broadway.
Brengt het zijn nonchalante coolheid, beroemde hapjes en weekendbrunch terug voor de buurt.
Een nieuw hoofdstuk voor een creatieve hotspot
Café Gitane opende oorspronkelijk zijn deuren in 1994. Oprichter Luc Lévy bouwde een onmisbare spil in de creatieve scene van New York op.
Trok het al snel grote namen aan, zoals David Bowie, Helena Christensen en Michelle Williams. Bij het café draaide het altijd net zozeer om de levendige gemeenschap als om het eten.
Nu gaat Lévy samenwerken voor het volgende tijdperk. Hij krijgt officieel gezelschap van restauranthouder Nima Garos en The Walking Dead-ster Norman Reedus.
Reedus is eigenlijk van een trouwe klant uitgegroeid tot een officiële partner. Samen brengen ze een belangrijk stukje geschiedenis van downtown naar een hele nieuwe generatie.
Het menu: terugkerende favorieten en nieuwe drankjes
Fans van het originele menu kunnen opgelucht ademhalen. De iconische avocadotoast ($14) is terug, met citroensap, olijfolie en chilivlokken op zevengranenbrood.
Je kunt ook David Bowie’s vermeende favoriet bestellen: de Marokkaanse couscous ($18). Dit plantaardige gerecht zit boordevol rode paprika, aubergine, aardappel, geroosterde pijnboompitten en gouden rozijnen.
Voor een stevigere maaltijd is er de Spicy Meatballs Tagine ($24) met biologisch rundvlees, een hardgekookt ei, tzatziki en kurkuma.
De grootste vernieuwing? Voor het allereerste keer heeft het café een compleet cocktailmenu.
Kun je genieten van de Sheltering Sky ($15), een mix van wodka, Aperol en Marokkaanse kruiden. Mezcal-liefhebbers moeten de Jardin Secret ($16) proberen, gemengd met ananassiroop, grapefruit en limoen.
Ze serveren ook Franse klassiekers zoals de Lillet Blanc Spritz ($14) of een traditionele Kir Royal ($14).
Als je even snel iets wilt drinken, is de espressobar helemaal open. Neem een Cortado ($5), een Iced Mint Tea ($7), of sluit je maaltijd af met een Vegan Berry Chocolate Tart ($9) met een bodem van cashewnoten en chocoladestukjes.
Een intieme ruimte, met vertrouwde accenten
De nieuwe ruimte beslaat een intieme 1.200 vierkante voet. Het brengt bewust alle kenmerkende Gitane-details terug die je je nog herinnert.
Zie je nog steeds de iconische kaart van Marokko aan de muur hangen. Jimi Hendrix kijkt nog steeds uit over de bar. De serveersters dragen zelfs hun kenmerkende groene jurkjes.
Het is de perfecte mix van bekende gezichten en frisse energie. Kom dit weekend even langs op East Broadway en heet een echte New Yorkse klassieker weer welkom.
Mis het niet! Volg ons op Facebook, Instagram en nu ook op WhatsApp!