Bekend om zijn rijke Griekse invloeden, heb je waarschijnlijk al alle Griekse restaurants in Astoria bezocht en als je dat nog niet hebt gedaan, raden we je aan dat alsnog te doen. Maar misschien wil je voor je volgende etentje ook een andere keuken kiezen, bijvoorbeeld Frans, want dit restaurant en wijnbar Tootles & French is onlangs uitgeroepen tot het beste nieuwe restaurant in de VS in de 10 Best Readers’ Choice Awards van USA Today, de enige genomineerde uit Queens.
USA Today schrijft:
Tootles & French staat bekend om zijn verfijnde gerechten en elegante sfeer en is een wijnbar en café in het hart van Astoria, New York, met een zorgvuldig samengestelde selectie wijnen. Bij het eten worden vleesplankjes, kleine schotels en panini’s geserveerd, wat resulteert in een verfijnde eetervaring.
Mede-eigenaar Chad Goldsmith is een New Yorker die al 10 jaar in Astoria woont. Hij ging naar school voor culinair management voordat hij in april 2023 Tootles & French opende. Goldsmith vertelde aan PIX 11: “Alles wordt in huis gemaakt, met uitzondering van de vleeswaren die worden geïmporteerd. Ons brood komt van een plaatselijke bakkerij verderop in de straat. Ons vlees komt van lokale slagers. Dus we proberen alles binnen de gemeenschap of in huis te maken als dat mogelijk is.”
En die toewijding om de dingen lokaal te houden schijnt echt door in hun hele menu, dat per seizoen verandert, of het nu hun Pesto Burrata met huisgemaakte pasta, Steak Frites of hun French’s Chopped Cheese is, een nieuwe draai aan de NYC-klassieker.
Zelfs hun cocktails en wijn zijn in kleine hoeveelheden gemaakt of van familierecepten! Bovendien biedt Tootles & French naast de gebruikelijke lunch- en dinerservice ook comedy in het weekend, livemuziek tijdens de zondagse brunch en een happy hour.
Goldsmith voegde aan PIX 11 toe over het steunen van lokale bedrijven:
We leven niet in een tijd waarin kleine bedrijven floreren. Post-pandemie, kopen op het internet, eten laten bezorgen, uit eten gaan en een cocktail drinken is niet meer wat het geweest is, dus samenwerken is de enige manier waarop we ons succes zien gebeuren.
Om tot de ranglijst te komen, heeft een panel van experts op het gebied van eten en reizen de nominaties gemaakt en lezers hadden vervolgens een maand de tijd om te stemmen voor de beste van 20 etablissementen. “Het is ongelooflijk. Het is ongelofelijk,” zei Goldsmith over zijn overwinning, “Het is het opbouwen van een gemeenschap… het binnenhalen van mensen die we kennen en niet kennen en het introduceren aan de wereld.”
Mede-eigenaar Vanessa Massas zei over de overwinning: “Ik weet niet eens wat ik moet zeggen. Het betekent alles voor me. Dit is enorm, vooral na COVID en wat de horeca heeft doorgemaakt,” aldus de Astoria Post. Ze voegde eraan toe dat ze denkt dat het nieuws een boost zal geven aan de omliggende bedrijven.
Hier vind je de top 10 van beste nieuwe restaurants in de VS. Het volledige menu van Tootle’s & French is te vinden op hun website.
📍 36-15 Ditmars Blvd.