New Yorkers gingen helemaal uit hun dak toen eerder dit jaar de allereerste gratis supermarkt van de stad opende – en eerlijk gezegd, wie kan het hen kwalijk nemen? De prijzen voor boodschappen zijn in New York al torenhoog, en het wordt alleen maar erger.
Dus als je die doos eieren van $14 met argwaan bekijkt , ben je zeker niet de enige.
Een nieuwe analyse van InvestorsObserver laat zien dat veel van Amerika’s bekendste supermarktproducten – zoals Frosted Flakes, Doritos, Coca-Cola, Campbell’s soep en M&M’s – er in de schappen misschien hetzelfde uitzien, maar je stiekem veel meer kosten.
Amerikanen geven 741 dollar meer per jaar uit aan dezelfde boodschappen
Na analyse van prijzen en verpakkingsgroottes van 2020 tot en met 2026, ontdekten onderzoekers dat een gemiddeld gezin van vier personen nu 741 dollar extra per jaar uitgeeft aan precies dezelfde boodschappen.
En hier komt de clou: je krijgt niet eens meer voor dat geld – in veel gevallen krijg je zelfs minder.
Neem bijvoorbeeld Kellogg’s Frosted Flakes: vandaag de dag kost het 51% meer per portie dan in 2020, ook al bevat de doos in totaal minder porties.
De prijzen stijgen terwijl de verpakkingen kleiner worden
Deze strategie, bekend als ‘shrinkflation’, is bij meerdere grote merken te zien.
In plaats van de prijzen in één keer te verhogen, verhogen bedrijven vaak eerst de prijs en verkleinen ze later stilletjes de verpakkingsgrootte, in de hoop dat shoppers het niet opmerken.
En het gaat niet alleen om ontbijtgranen.
Doritos, Cheerios en M&M’s hebben allemaal hetzelfde patroon gevolgd. Coca-Cola kreeg zelfs te maken met een storm van kritiek nadat Amerikaanse senatoren het bedrijf beschuldigden van te hoge prijzen voor zijn miniblikjes van 7,5 ounce, die per ounce aanzienlijk meer kosten dan grotere flessen.
Doritos is een duidelijk voorbeeld:
- Een zak van 15,5 ounce kostte in 2021 $ 4,79
- Het is in 2022 gestegen naar $ 5,99
- In 2023 was de prijs hetzelfde gebleven – maar de zak was kleiner geworden
- Vandaag kost een zak van 14,4 ounce $ 6,69
Dus je betaaltniet alleen bijna $ 2 meer – jekrijgt ook minder product.
Waarom shrinkflation voor sommige huishoudens het hardst toeslaat
Volgens InvestorsObserver-analist Sam Bourgi is het grootste probleem met shrinkflation dat je het zo gemakkelijk over het hoofd ziet. Bourgi verklaarde:
Voor huishoudens met een laag inkomen, waar elke dollar en elke gram telt, kunnen deze subtiele veranderingen snel oplopen.
Sommige merken remmen eindelijk de prijsstijgingen af – maar word niet te enthousiast
Er is een kleine verschuiving in 2026: voor het eerst in jaren hebben veel grote merken de prijsstijgingen even gepauzeerd.
Van de 16 onderzochte merken hielden negen hun prijzen stabiel tussen 2025 en 2026.
Maar dat betekent niet dat dingen goedkoper worden. De prijzen zijn nog steeds aanzienlijk hoger dan in 2020 – sommige zelfsmet wel 30% – en de kleinere verpakkingsgroottes zijn niet teruggekeerd.
Ondertussen blijven enkele merken de prijzen nog verder opdrijven.
- M&M’s, nu al een van de grootste boosdoeners, is nog eens 6,7% gestegen
- Reese’s steeg alleen al in 2026 met 15% en overschreed de grens van $10 per zak
Merken die hun producten niet hebben verkleind
Niet elk bedrijf heeft meegewerkt aan shrinkflation.
Merken als Ben & Jerry’s, Breyer’s en Häagen-Dazs hebben de prijzen de afgelopen zes jaar wel verhoogd – maar hun stijgingen (tussen ongeveer 10% en 17%) volgden de inflatie nauwkeuriger, en belangrijker nog: hun verpakkingsgroottes bleven hetzelfde.
Volgens Bourgi maakt dat verschil wel degelijk uit.
Shrinkflation is zo ontworpen dat je het niet merkt
In tegenstelling tot een prijsstijging, die duidelijk zichtbaar is, valt een iets kleinere verpakking veel minder op – endat is precies de bedoeling.
Onderzoek toont aan dat shoppers veel gevoeliger zijn voor prijsveranderingen dan voor kleinere verpakkingen – een gedragsverschil waar veel merken nu op inspelen.
Het bewustzijn verschilt ook per generatie:
- Babyboomers: 70% merkt shrinkflation op
- Millennials: 54%
- Gen Z: 48% (hoewel 80% zegt dat ze daardoor zijn gestopt met het kopen van producten)
Het komt erop neer dat
Zelfs als de prijzen eruitzien alsof ze zich hebben gestabiliseerd, vertelt je boodschappenrekening een ander verhaal.
Door hogere prijzen en kleinere verpakkingen betalen Amerikanen stilletjes honderden dollars meer per jaar – vaak zonder dat ze het doorhebben. Bekijk het volledige rapport.
Kun je wel wat hulp gebruiken met je boodschappenrekening? Dit is momenteel de goedkoopste supermarkt in NYC voor New Yorkers om boodschappen te doen.