Het geven van fooi is zo ingebakken in de Amerikaanse cultuur dat het bijna vies voelt om een restaurant te verlaten of een dienst te ontvangen zonder die extra 20% achter te laten. In de meeste landen over de hele wereld wordt het geven van fooi over het algemeen niet verwacht en in sommige gevallen zelfs als onbeleefd gezien. Eigenlijk zou bijna iedereen buiten de VS het ermee eens zijn dat de fooiencultuur in Amerika uit de hand loopt – en, nou ja, wij zijn het met hen eens!
In de recente 2025 Tipping Survey van WalletHub stelden ze 200 mensen vragen over verschillende onderwerpen, zoals wanneer mensen vinden dat ze een fooi moeten geven, of ze zich onder druk gezet voelen om dat te doen en hoe ze vinden dat fooien verdeeld moeten worden.
Uit het onderzoek bleek dat bijna 9 op de 10 Amerikanen vindt dat de fooiencultuur uit de hand is gelopen.
Het probleem met de fooiencultuur is dat deze helaas bestaat omdat de meeste werkgevers geen leefbaar loon betalen aan werknemers in de dienstensector – bijna 3 op de 5 Amerikanen denken dat bedrijven het salaris van werknemers vervangen door fooien van klanten.
Maar de fooiencultuur breidt zich zelfs uit buiten bars, restaurants en salons, en dat in een alarmerend tempo.
Steeds meer etablissementen waar je normaal geen fooi zou geven, vragen er om, soms zelfs bij zelfkassa’s waar geen menselijke interactie is.
En schermen met fooisuggesties doen mogelijk het tegenovergestelde van wat ze beogen – bijna 3 op de 10 Amerikanen zegt minder fooi te geven wanneer ze zo’n scherm te zien krijgen; misschien is het onpersoonlijker maken van het geven van fooi precies wat Amerikanen nodig hebben om die paar extra dollars op hun bankrekening te houden.
Om duidelijk te zijn, degenen die tegen het geven van fooien zijn, willen niet dat werknemers minder geld verdienen-40%van de mensen vindt dat het geven van fooien vervangen moet worden door een direct beoordelingssysteem voor werknemers, zodat bedrijven kunnen beslissen hoeveel ze hun personeel betalen.
Als een werknemer voortdurend positieve beoordelingen krijgt over zijn klantenservice, is het zinvoller om een consistent loon te ontvangen dat dat weerspiegelt, vooral wanneer meer dan de helft van de Amerikanen zegt dat ze vaak een fooi geven vanwege sociale druk in plaats van goede service.
John Kiernan, redacteur van WalletHub, verklaarde:
De meeste mensen willen vrijgevig zijn, maar ze willen niet bij elke gelegenheid tot vrijgevigheid worden aangezet of gedwongen…Je moet ook niet vergeten dat geld voor de meesten van ons krap is…Niet genoeg geld hebben om rond te komen legt een natuurlijke grens op het vermogen van mensen om fooi te geven…Wat mensen echt willen is dat bedrijven hun eigen personeel betalen, in plaats van de rekening door te schuiven naar klanten.
Hoewel het er maar weinig zijn, zijn er restaurants in New York die afwijken van de NYC-norm door geen fooi te verwachten of een beleid te voeren waarbij geen fooi wordt gegeven. Temakase Hand Roll Bar, dat in de zomer van 2024 zijn deuren opende in NoMad, is zo’n plek.
En omdat de fooiencultuur echt een deuk in onze portemonnee slaat, zijn hier een aantal fantastische gratis dingen om te doen in NYC. Bekijk de volledige studie.