New York City vive di pizza, bagel e, ogni tanto, un caffè freddo da 9 dollari, ma orientarsi nella scena gastronomica della città senza glutine a volte può sembrare una sfida. Ora, immagina un enorme festival gastronomico dove puoi assaggiare di tutto, dal pane appena sfornato e dai pretzel morbidi agli Oreo fritti e alla pizza – il tutto in un evento dedicato al cibo senza glutine!
Wicked Gluten Free porterà la sua prima edizione in assoluto della NJ/NY Metro Expo al Meadowlands Exposition Center di Secaucus, nel New Jersey, il 7 e l’8 novembre 2026. Descritto dagli organizzatori come il più grande festival gastronomico senza glutine d’America, l’evento di due giorni ospiterà oltre 100 stand di panetterie senza glutine, marchi alimentari, ristoranti e piccole imprese, oltre a food truck, assaggi gratuiti, dimostrazioni dal vivo e tantissime prelibatezze da fare scorta.
Che tu soffra di celiachia, segua una dieta senza glutine o sia semplicemente curioso di scoprire la tua nuova pasticceria preferita, vale la pena aggiungere al tuo calendario questo weekend all’insegna del cibo. Ecco tutto quello che devi sapere prima di attraversare l’Hudson.
🍕Cosa aspettarsi dal grande festival del cibo senza glutine del New Jersey
Per due giorni a novembre, il Meadowlands Exposition Center si trasformerà in un paradiso per gli amanti del cibo senza glutine, con espositori che serviranno di tutto, dai dolci alle prelibatezze salate. Gli organizzatori dicono che le loro fiere possono attirare fino a 5.000 visitatori, quindi vieni affamato e preparati a curiosare, assaggiare e fare acquisti.
L’expo è pensata per essere incentrata quasi esclusivamente sul cibo, riunendo più di 100 marchi senza glutine, panetterie, ristoranti e attività correlate. Ecco cosa ti aspetta:
- Panetterie e marchi alimentari senza glutine: dai un’occhiata agli stand che vendono biscotti, brownies, muffin, waffle, pane, torte, muesli, barrette proteiche, cioccolatini, pasta, pierogi, basi per pizza e molto altro ancora
- Food truck e piatti pronti: vieni con l’appetito a scorpacciare i tuoi piatti preferiti preparati al momento, tra cui pizza, pollo fritto, pasta fritta, Oreo fritti e pretzel morbidi
- Assaggi gratuiti: prova i prodotti selezionati prima di acquistarli, con campioni pronti da gustare sul posto e bocconcini preconfezionati da portare con te mentre esplori la fiera
- Presentazioni dal vivo e dimostrazioni: non perderti le presentazioni informative e le dimostrazioni di cucina direttamente nell’area espositiva
- Un’area giochi per bambini: i più piccoli potranno colorare, giocare con i mattoncini LEGO e scorrazzare liberamente mentre gli adulti fanno acquisti o si concedono una pausa
- Un tappeto rosso senza glutine: scatta una foto nell’area fotografica dedicata all’evento, perché la tua ultima scoperta in fatto di prodotti da forno merita il suo momento di gloria
- Una borsa di tela in omaggio: ogni partecipante riceverà una borsa di tela con il logo Wicked Gluten Free per raccogliere campioni e fare acquisti durante la giornata
🥨 Elenco degli espositori
Tra gli espositori annunciati dagli organizzatori ci sono:
- Madi's on a Roll
- Sunflour Bakery
- Savor by Suzie
- Cassavaberry
- La torta alle briciole di mio padre
- Butter + Sugar
- Superb Bakehouse
- Bun Intended
- Honey Bear
- Kaleena's
- Gluten Free Street Gang
L’elenco degli espositori è ancora in fase di aggiornamento e alcuni piccoli espositori saranno presenti solo domenica, tra cui Make It GF, La Lamita Vegana e Gluten Free Easy. Controlla il sito ufficiale di Wicked Gluten Free per gli ultimi aggiornamenti sugli espositori prima di andare.
🚨 Consiglio segreto su New York: porta delle borse in più o un frigo portatile con rotelle se hai intenzione di fare scorta. Ci saranno tantissime prelibatezze, sia deperibili che non, disponibili per l’acquisto, e probabilmente te ne andrai rimpiangendo di non avere più spazio per portare tutto a casa.
🗓️ Quando e dove trovare il Wicked Gluten Free NJ/NY Metro Expo
L’evento di due giorni si terrà sabato 7 novembre e domenica 8 novembre al Meadowlands Exposition Center di Secaucus, nel New Jersey: una meta facilmente raggiungibile da New York per una giornata all’insegna delle scoperte senza glutine.
Dettagli dell’evento:
- Cosa: Wicked Gluten Free NJ/NY Metro Expo
- Dove: Meadowlands Exposition Center (355 Plaza Dr, Secaucus, NJ 07094)
- Quando: sabato 7 novembre 2026, dalle 10:00 alle 17:00 | domenica 8 novembre 2026, dalle 10:00 alle 15:00
- Biglietti: devono essere acquistati online in anticipo tramite il sito web di Wicked Gluten Free. I biglietti non saranno venduti all’ingresso
- Nota: alcuni venditori accettano solo contanti
Qualche cosa da sapere prima di partire: i biglietti sono a orario, e i partecipanti possono entrare all’orario acquistato o più tardi, ma non prima. Gli organizzatori avvisano inoltre che le code sono all’ordine del giorno, quindi prevedi un po’ di tempo in più per l’ingresso e per gli stand più gettonati.
⚠️ Cosa devi sapere sul senza glutine e sulla sicurezza dagli allergeni
Per chiunque partecipi a causa della celiachia o di un’allergia alimentare, è importante sapere che “senza glutine” non significa automaticamente “privo di allergeni”.
Wicked Gluten Free afferma di selezionare attentamente gli espositori, comprese alcune aziende che operano in strutture condivise e seguono protocolli contro la contaminazione incrociata. Tuttavia, ti consigliamo di controllare le indicazioni sugli stand, leggere le etichette dei prodotti e parlare direttamente con i venditori sui metodi di preparazione prima di assaggiare o acquistare qualsiasi cosa.
L’evento non è un ambiente privo di allergeni, e chi soffre di celiachia o ha altre esigenze alimentari dovrebbe usare il proprio giudizio nel decidere quali prodotti sono adatti a te.
Gli organizzatori vietano inoltre di portare all’interno della sede alimenti contenenti glutine, compresi gli snack per i bambini. Le bevande sono consentite, e sarà possibile acquistare acqua e altre bevande.
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