I newyorkesi discuteranno di pizza e bagel fino alla fine dei tempi, ma la nostra scena locale degli hamburger ha ufficialmente di che vantarsi. Una classifica appena pubblicata dei “101 migliori hamburger del mondo” ha appena confermato che New York domina a livello globale.
Otto locali della zona sono entrati nella prestigiosa classifica del 2026. Ma è un nuovo locale del West Village ad aver ufficialmente conquistato la top 10 mondiale.
Scopri il sesto miglior hamburger del mondo
Al sesto posto a livello mondiale c’è Sip & Guzzle. Questo paradiso dei cocktail su due piani ha attirato l’attenzione con i suoi drink personalizzati, ma è il cibo a rubare completamente la scena.
Creato dagli chef Mike Bagale e Isaac Leidenfrost, questo non è il solito spuntino di tarda notte. Il loro sontuoso hamburger di Wagyu A5 di Miyazaki è diventato in poco tempo una delle prelibatezze più chiacchierate della città.
Perché è così esclusivo?
Se vuoi provare questo capolavoro culinario, devi sbrigarti. Sip & Guzzle ne serve solo 12 al giorno, senza eccezioni.
Il patty è realizzato interamente con carne Wagyu A5 al 100%. Nello specifico, la cucina utilizza gli scarti di prima qualità avanzati dal loro ambitissimo panino “Royale with cheese” al wagyu per creare l’hamburger. A coronare il tutto, la carne che si scioglie in bocca è racchiusa in un panino perfettamente morbido, proveniente dalla panetteria locale Breads Bakery.
Una storia che affonda le radici nel passato
Il concetto alla base di Sip & Guzzle è ricco quanto il suo menu. La storia del bar si ispira alla primissima visita del consolato giapponese negli Stati Uniti nel 1860.
Durante quel viaggio storico, 77 samurai si recarono a New York City e frequentavano il leggendario bar di Jerry Thomas a Broadway. Sip & Guzzle immagina una storia alternativa in cui quei samurai cosmopoliti tornarono a Tokyo e aprirono un pub in stile americano. Il risultato è uno spazio vivace che fonde il meglio di New York e del Giappone in un’esperienza indimenticabile.
