Maggio è il Mese del patrimonio asiatico-americano e delle isole del Pacifico. È il momento perfetto per celebrare la cultura e i successi della comunità AAPI.
Il primo immigrato giapponese arrivò negli Stati Uniti il 7 maggio 1843. Il mese di maggio è stato ufficialmente dichiarato mese commemorativo permanente nel 1992.
Dovremmo sostenere questi posti incredibili tutto l’anno. Molte attività gestite da persone di origine asiatica e delle isole del Pacifico (AAPI) hanno subito un forte impatto negli ultimi anni.
Ecco una lista selezionata di alcuni dei nostri preferiti in assoluto che devi assolutamente provare subito:
Jungsik, Tribeca
Lo chef Jung Sik Yim è stato il primo a introdurre la nuova cucina coreana a New York. Questo ristorante con due stelle Michelin offre uno straordinario menu d’autore di sette portate. È una tappa imperdibile per gli amanti della cucina raffinata.
Tadhana, LES
Guidato dallo chef Frances Tariga, questo locale incredibile è gestito da uno staff interamente filippino. Offrono un menu degustazione mozzafiato di 16 portate. Mette perfettamente in risalto i sapori e gli ingredienti della tradizione di Tariga.
Yu and Me Books, Chinatown
Questo è un amato negozio di libri, caffetteria e bar. Si concentrano sulle diverse voci della nostra comunità, mettendo in risalto in particolare le storie degli immigrati. Il nome rende omaggio alla madre del proprietario e alle storie tramandate di generazione in generazione.
I’m donut?, Times Square
Il pasticcere giapponese Ryouta Hirako ha recentemente portato questo marchio iconico negli Stati Uniti. Le loro ciambelle nama sono delizie soffici che si sciolgono in bocca. Non perderti la gustosa ciambella NY BLT servita su un panino glassato.
Púsù, Williamsburg
Questo moderno ristorante cinese serve piatti della Cina nord-occidentale e cantonesi. La particolarità? È deliziosamente vegetariano. Devi assolutamente provare il Sweet & Sour Beyond Pork e la Tai Chi Soup.
The Red Pavilion, Bushwick
Questo locale è una sala da tè di giorno e un club neo-noir di notte. Fondato da Shien Lee e dalla chef Zoey Gong, la loro missione principale è quella di amplificare le voci asiatiche. Aspettati serate jazz, feste da ballo K-pop e drink davvero coinvolgenti.
Win Son Bakery, East Village e Williamsburg
Questa panetteria serve i classici taiwanesi-americani per eccellenza. I fan fanno costantemente la fila per le loro ciambelle di mochi al miglio e i panini per la colazione con pancake allo scalogno. Vale assolutamente la pena aspettare.
Chinatown Ice Cream Factory, Chinatown
Questo negozio a conduzione familiare è un punto di riferimento non ufficiale di New York dal 1978. Servono un incredibile gelato artigianale proprio nel cuore di Chinatown. Le leggende dicono infatti che siano stati i cinesi a inventare il gelato durante la dinastia Tang.
Nōksu, K-Town
Si tratta di uno spettacolare ristorante coreano di alta cucina situato sotto la stazione della metropolitana della 34esima strada. Guidata dallo chef Dae Kim, la sala da pranzo sotterranea si ispira ai dipinti coreani a inchiostro. È un rifugio sotterraneo assolutamente unico.
MáLà Project, diverse sedi
La proprietaria Amelie Kang è nota per aver guidato l’ondata di nuovi ristoranti cinesi nell’East Village. MáLà Project porta a New York piatti cinesi originali e autentici. La sala da pranzo offre un’atmosfera super nostalgica ispirata alla Cina degli anni ’90.
