La ristorazione a Midtown ha appena ricevuto un importante rinnovamento.
L ‘Union Square Hospitality Group di Danny Meyer ha reimmaginato The View, un ristorante a rotazione situato in uno degli hotel più amati di New York, il New York Marriott Marquis, che era stato precedentemente chiuso. Ha riaperto – giusto in tempo per le cene di San Valentino – il 12 febbraio. Le prenotazioni sono attualmente aperte sul sito web del ristorante.
“La missione di The View è semplice: catturare l’energia vivace del Theater District di Broadway e presentare un menu americano familiare i cui piatti sono ancora più buoni di quanto si possa immaginare”, afferma il fondatore e presidente esecutivo di USHG, Danny Meyer. “È la vostra nuova ‘serata in città’ dove il pavimento ruota”.
Quando i visitatori arriveranno al 48° piano, potranno godere di un bar e di una lounge con 20 posti a sedere e un servizio completo di bar, piatti crudi e piccoli piatti. Una volta scesi al piano inferiore attraverso un’elegante scala a chiocciola, potranno sedersi al ristorante con servizio completo e ascoltare musica dal vivo ogni sera.
Ispirandosi ai supper club americani, il menu offre piatti classici come: carpaccio di tonno con finger lime e rucola selvatica, torta di granchio blu jumbo lump con remoulade piccante, costolette di agnello e picanha e petto d’anatra scottato con rape glassate e datteri. Per il dessert, i commensali possono scegliere opzioni come la coppa del giubileo con gelato alla stracciatella e bocconcini di brownie e un vecchio ma buono: la classica New York cheesecake con Schlag alla vaniglia e salsa di lamponi.
“Per molti versi, The View rappresenta il culmine perfetto delle mie esperienze passate. Un’espressione più adulta ed elevata del cibo che ho sempre preferito cucinare”, afferma l’Executive Chef Marjorie Meek-Bradley. “Questi piatti raggiungono il perfetto equilibrio tra onorare i classici americani, senza rimanere stagnanti o essere inutilmente esagerati”.
Per ulteriori aggiornamenti, visitate il sito web di The View. Nel frattempo, dopo il prossimo spettacolo di Broadway, esplorate questi altri deliziosi ristoranti del Theater District.