Se sognate una fuga di lusso circondati da prati di fiori selvatici, viste sulle montagne e trattamenti termali di alto livello, non dovete andare lontano: il miglior resort dello Stato di New York per il 2025 è a soli 90 minuti da New York.
Nascosto nella tranquilla cittadina di Gardiner, Wildflower Farms, che fa parte della Auberge Resorts Collection, ha appena raggiunto il primo posto nella classifica annuale dei World’s Best Awards di Travel + Leisure per New York, grazie alla sua imbattibile miscela di benessere di alto livello e fascino rilassato della Hudson Valley.
Ecco cosa hanno detto alcuni lettori dell’outlet:
“Questo posto è il più zen che abbia mai visto in vita mia”, ha commentato un lettore di T+L. Un altro lo ha definito “uno degli hotel più belli in cui abbia mai soggiornato”, lodando l’ambiente, il servizio e la serie di servizi “perfetti”.
Questo non è il primo riconoscimento importante per il resort: Wildflower Farms è anche una struttura Michelin Key, una delle sole nove situate al di fuori di New York. Ed è facile capire perché.
Il resort si trova su 140 acri di terreni agricoli, frutteti e foreste, progettati per consentire agli ospiti di staccare completamente la spina e riconnettersi con la natura con stile.
Un’interpretazione elevata del lusso rustico
Wildflower Farms ospita 65 cabine, cottage e suite indipendenti, ognuna dotata di finestre a tutta altezza, patii privati e interni accoglienti che portano l’aria aperta all’interno.
Alcune Ridge Suites offrono anche vasche idromassaggio private e terrazze multiple con vista sulla Shawangunk Ridge.
Nella Thistle Spa del resort, i trattamenti sono ispirati ai ritmi stagionali della natura: si pensi ai bagni linfatici, alla guarigione energetica e ai rituali di benessere lento che affondano le radici in pratiche antiche.
Un sentiero di tre miglia collega la fattoria alla spa, agli alloggi e a esperienze coinvolgenti all’aperto come la ceramica, la pesca a mosca guidata, il foraggiamento di shiitake e altro ancora.
C’è anche una piscina interna con acqua salata, oltre a lezioni di pilates e yoga, campi da fitness all’aperto e focolari per osservare le stelle la sera.
La ristorazione di livello mondiale accompagna i servizi di livello mondiale
La ristorazione del Wildflower Farms è radicata nella terra che porta il suo nome, letteralmente. Il ristorante di punta del resort, Clay, offre piatti da fattoria a tavola che mettono in risalto la vivace ricchezza della Hudson Valley, con una forte attenzione agli ingredienti di stagione e alla sostenibilità.
Gli ospiti possono anche gustare bocconcini leggeri al Dew Bar o caffè e pasticcini con vista al The Great Porch, o addirittura cimentarsi in cucina nella scuola culinaria del resort, Maplehouse.
Ma quest’estate Clay è stato al centro di qualcosa di ancora più speciale: l’Art of Abundance: Harvest Dinner Series.
Lanciata all’inizio di questa stagione, la serie invita gli ospiti a entrare in contatto con il cibo in modo coinvolgente, iniziando con una sessione mattutina di foraging nei terreni del resort, seguita da una degustazione di cocktail con la Great Jones Distilling Co. e terminando con una cena splendidamente curata, a base di ingredienti, organizzata da un gruppo a rotazione di chef, creativi e designer.
Sebbene siano già state organizzate diverse cene, sono rimaste solo due date per sperimentare questa serie culinaria curata in modo unico:
- 14 agosto – Pomodori, a cura dello chef Flynn McGarry (Gem Home)
- 28 settembre – Peppers, a cura di Electric Bowery, gli architetti di Wildflower Farms.
Ogni cena è ispirata a un singolo ingrediente stagionale e servita in un ambiente che fonde cibo, design e natura in una serata davvero indimenticabile.
📍 Siete pronti a prenotare il vostro soggiorno o a esplorare la serie di cene? Scoprite di più sul loro sito web.
📌 Indirizzo: 2702 US-44, Gardiner, NY 12525