I viaggiatori internazionali in partenza dall’area di New York stanno per godersi un upgrade della loro esperienza culinaria a bordo.
United Airlines ha svelato la sua ultima rotazione stagionale dei menu per la classe business United Polaris, creata in collaborazione con la serie di successo di Netflix “Chef’s Table”.
Il nuovo menu propone 30 piatti creati da 11 chef di fama mondiale. Ma per i newyorkesi che partono dall’Aeroporto Internazionale Newark Liberty, la vera star della selezione è la fuoriclasse della cucina locale
La chef Fariyal Abdullahi, la chef socia del famoso ristorante Hav & Mar di Chelsea.
Cosa c’è nel menu della chef Abdullahi a Newark
Nota per intrecciare le sue radici etiopi con raffinate tecniche europee, la chef Abdullahi porta sapori audaci e vivaci direttamente sui voli a lungo raggio in partenza dall’hub dei tre stati.
I passeggeri che viaggiano in Polaris sulle rotte a lungo raggio idonee possono assaporare un’esperienza culinaria curata di tre portate:
- Antipasto: hummus di shiro servito con crudité di verdure di stagione
- Insalata: Insalata di cavolo riccio tenero condita con noci caramellate, datteri sott’aceto, finocchio fresco, fichi, melograno e una ricca vinaigrette al tartufo
- Antipasto: Petto di pollo glassato alla chermoula accompagnato da carote arcobaleno speziate al cumino e couscous perlato al limone conservato
Come gustare il menu
Il menu speciale è disponibile esclusivamente per i passeggeri della business class United Polaris che viaggiano su voli internazionali in partenza da Newark in cui viene servito il pranzo o la cena.
I viaggiatori idonei possono prenotare i pasti prima del decollo. Le prenotazioni aprono cinque giorni prima della partenza e restano disponibili fino a 24 ore prima dell’orario di volo tramite l’app United o su United.com.
Il menu a edizione limitata è disponibile dal 1° novembre al 31 dicembre, offrendo ai viaggiatori delle feste due mesi interi per assaggiare i piatti d’autore di Abdullahi prima che i menu cambino per il nuovo anno.
Durante il volo, i passeggeri possono anche guardare interviste dietro le quinte e brevi documentari che raccontano la creazione del menu direttamente sugli schermi di intrattenimento integrati nei sedili.
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