Una delle migliori sale di degustazione di vini di tutto il Paese si trova a un breve weekend di distanza da New York, arroccata sopra lo scintillante Finger Lake, in una città conosciuta come il “piccolo lago di Como” di New York.
La Dr. Konstantin Frank Winery di Hammondsport, NY, si è appena guadagnata l’ambito posto nella lista delle 10 migliori sale di degustazione di vini degli Stati Uniti stilata da USA Today, e dovete aggiungerla alla vostra lista dei desideri di fine estate.
Con un’ampia vista sul lago Keuka, uno spumante di classe mondiale e una ricca eredità familiare che risale agli anni Cinquanta, è stata a lungo una pietra miliare della scena vinicola di New York, e ora anche il resto del Paese la sta finalmente raggiungendo.
La storia leggendaria dell’azienda vinicola Dr. Konstantin Frank
Conosciuto per essere il luogo di nascita della rivoluzione vinicola newyorkese, il Dr. Konstantin Frank è stato il primo a piantare con successo varietà di uve europee come il Riesling e il Pinot Nero nei Finger Lakes – tra cui le più antiche viti di Pinot Nero in America ancora in produzione.
Ma non si tratta solo di storia.
I redattori di USA Today hanno elogiato la cantina per il suo “personale competente, le viste eccezionali e le esperienze personalizzate”, sia che siate seduti sulla terrazza a sorseggiare i voli del Giardino di Eugenia, sia che stiate approfondendo la loro eredità vinicola attraverso il loro caratteristico tour.
E il loro programma di spumanti? È uno dei migliori della East Coast.
La proprietà gemella dell’azienda, Chateau Frank, ospita il programma méthode champenoise e risale al 1886.
Cosa potrete sperimentare: dalle degustazioni occasionali all’esperienza enologica di livello mondiale 1886 Wine Experience
Sia che ci si fermi per un sorso spontaneo o che si programmi un intero pomeriggio di formazione sul vino, l’azienda vinicola Dr. Konstantin Frank offre una degustazione per ogni tipo di visitatore.
Se siete alla ricerca di una degustazione di vini che vada oltre le nozioni di base, prenotate la 1886 Wine Experience, l’offerta più approfondita e coinvolgente della cantina.
Situata nello storico edificio Chateau Frank sul lago Keuka, questa degustazione elevata unisce cibo gourmet, viste mozzafiato e una narrazione guidata da esperti per un pomeriggio davvero memorabile.
Ecco cosa ci si può aspettare a seconda del giorno:
- Giovedì e venerdì: Un tour del vigneto che esplora l’innesto, la coltivazione e il terroir dei Finger Lakes.
- Sabato: Tour dei vini spumanti all’interno della cantina sotterranea, che mette in evidenza la produzione tradizionale di méthode champenoise.
- Domenica: Degustazione nella sala delle botti, con un assaggio di vino rosso invecchiato in botte.
Ogni tour si conclude con una degustazione di vini pregiati abbinati a piccoli bocconcini creativi, il tutto servito a uno dei soli sei tavoli esclusivi.
L’esperienza dura fino al 2 novembre 2025 e costa 75 dollari a persona (60 dollari per i soci del club del vino). Non sono ammessi animali domestici e ospiti di età inferiore ai 21 anni.
Per chi desidera qualcosa di più semplice, la Degustazione standard al bar è disponibile tutti i giorni su prenotazione, con voli di vini a tema serviti al bar della sala di degustazione principale.
In alternativa, è possibile prenotare una Degustazione Signature con posti a sedere, con abbinamenti di formaggi opzionali e vista sul lago. C’è anche un giardino stagionale all’aperto dove rilassarsi con un bicchiere o una bottiglia in mano, senza bisogno di prenotazione.
Pianifica la tua visita alla Cantina Dr. Konstantin Frank
- 📍 Posizione: Cantina Dr. Konstantin Frank, 9749 Middle Rd, Hammondsport, NY
- 🍷 Orari della sala di degustazione: Aperto tutti i giorni, dalle 10.00 alle 17.00
- 🗓️ Prenotazioni: Altamente raccomandata per i fine settimana e per l’esperienza 1886.
- ℹ️ Ulteriori informazioni: Per ulteriori informazioni, visitate il sito web della cantina.