Le stelle Michelin e i James Beard Awards vanno benissimo, ma in questa città poche raccomandazioni culinarie hanno lo stesso peso di un cenno di approvazione da parte del re del Madison Square Garden.
L’amato playmaker dei New York Knicks, Jalen Brunson, è un fan dichiarato di un posto in particolare nell’East Village dove si mangiano dolci: la leggendaria Pasticceria Veniero’s.
Una tradizione di famiglia costruita su zucchero e farina
Situata sulla 11th Street, Veniero’s produce dolci imponenti e dolci classici sia per gli abitanti del quartiere che per le leggende metropolitane moderne sin dal 1894.
Di proprietà e gestita dalla stessa famiglia da cinque generazioni, la pasticceria è una vera istituzione newyorkese.
Robert Zerilli, l’attuale presidente dell’azienda, tiene accesi i forni e fa andare avanti l’attività dal 1981 insieme alle sue tre sorelle e a un cugino.
Il suo prozio, Antonio Veniero, si assicurò l’edificio dopo essere emigrato a New York a soli 14 anni, assumendo in seguito maestri pasticceri dall’Italia per fondare questo punto di riferimento culinario.
Dietro il bancone, la quantità di dolci è davvero immensa.
Le opzioni spaziano dai famosi biscotti fatti a mano e dalle tradizionali cheesecake newyorkesi alle moderne varianti con gli Oreo e alle torte guarnite con frutta fresca.
Ma è il profondo legame con la comunità che distingue davvero Veniero’s; i clienti si fermano spesso per raccontare a Robert che i loro bisnonni hanno ordinato le loro torte nuziali proprio in questo negozio più di un secolo fa.
L’ordine preferito di Jalen Brunson nell’East Village
Le vivaci vetrine dei dolci attirano non solo i residenti di lunga data.
Jalen Brunson è un cliente abituale che ordina sempre la stessa cosa: la cheesecake marmorizzata al cioccolato.
Tagliando la base densa e cremosa si scoprono ricchi nastri di cioccolato che fanno da base all’intero dolce, spingendo chi lo assaggia per la prima volta, come noi, a reagire con un sincero: “Oh mio Dio, è buonissimo. Davvero, buonissimo.”
Che tu voglia ricreare la routine dei dolci di un playmaker superstar, assaggiare i loro biscotti pluripremiati o semplicemente gustare una ricetta di 130 anni fa proprio nel posto che ha contribuito a portare l’espresso a New York, il negozio rimane un pezzo intramontabile della storia dell’East Village.
Veniero’s Pasticceria si trova al 342 E 11th St, New York, NY 10003. Per ordini personalizzati e richieste di informazioni chiama il numero (212) 674-7070.
