Ci sono pochi modi migliori per celebrare l’autunno a New York se non con la frizzante aria di montagna, le ciambelle al sidro e un giro in carrozza tra i frutteti: e Beak & Skiff Apple Orchards a LaFayette, NY, offre tutto questo in forma perfetta.
Appena nominato uno dei migliori meleti di tutti gli Stati Uniti da USA Today’s 10Best (per la quarta volta!), questo frutteto di 114 anni a conduzione familiare è diventato un’istituzione dell’Upstate e una delle destinazioni autunnali più iconiche di New York.
Fondato nel 1911 dal coltivatore di cipolle George Skiff e dall’allevatore di latticini Andrew Beak, il frutteto è nato come un piccolo appezzamento di collina lungo la Route 20. Cinque generazioni dopo, Beak & Skiff è diventato un’azienda a conduzione familiare.
Cinque generazioni dopo, Beak & Skiff si è trasformato in un vero e proprio paradiso autunnale, con frutteti ondulati, un mercato agricolo, una distilleria, una sidreria, una taverna e un palco per la musica dal vivo, il tutto circondato da una vista panoramica sulla campagna di Central New York.
Nel corso dei decenni, il frutteto ha resistito a siccità, gelate e persino a una “grande gelata” nel 1945.
Ma con l’innovazione (come le macchine a vento per proteggere i fiori e il primo mulino per sidro pastorizzato), Beak & Skiff è diventato uno dei nomi più rispettati dell’agricoltura newyorkese e una visita obbligata per chiunque sia alla ricerca delle massime vibrazioni autunnali.
Da fine agosto a ottobre, la stagione U-Pick occupa le colline, offrendo oltre 20 varietà di mele come Honeycrisp, SnapDragon, Jonagold e Ginger Gold.
I visitatori possono salire su un carro gratuito attraverso il frutteto, prendere un cestino e raccogliere le proprie mele sotto le infuocate chiome autunnali.
Dopo, vi aspetta il Campus di Apple Hill , dove potrete:
- Mangiare ciambelle calde al sidro o fagottini di mele fresche presso il Café & Bakery
- sorseggiare sidri duri, liquori e vini artigianali presso la Tasting Room & Tavern 1911, tutti prodotti in loco
- Assistere a un concerto dal vivo o a un evento stagionale sul prato
- Curiosare tra i prodotti locali e i regali dell’Apple Hill General Store.
Le famiglie possono anche esplorare l’area giochi e il labirinto di mais, mentre le coppie e i gruppi di amici spesso si soffermano sul ponte con voli di sidro e viste sul frutteto che sembrano uscite da una cartolina.
La premiata linea 1911 Established di Beak & Skiff l’ha resa una meta anche per gli amanti del sidro e degli alcolici.
La vodka, il gin e i sidri duri della distilleria, prodotti in piccole quantità, hanno fatto incetta di premi nazionali, da gustare al meglio con la vista del paesaggio autunnale che li ha resi possibili.
Questo mese, i visitatori possono anche celebrare la stagione spettrale in vero stile Upstate al 5° Annual Halloween Bash di Beak & Skiff il 25 ottobre.
Vi aspettano un frutteto infestato, una gara di costumi (con 500 dollari in contanti per il primo classificato!), cocktail inquietanti, musica dal vivo e uno scoppiettante fuoco all’aperto sotto il cielo di ottobre.
I biglietti includono un buffet stagionale e un drink firmato 1911, ma si esauriranno rapidamente.
Perché vale la pena di arrivare in auto da NYC
A sole cinque ore da Manhattan, Beak & Skiff è la meta ideale per un weekend autunnale in auto, ed è abbastanza vicino da poter essere abbinato a una visita alla vicina Syracuse o a Skaneateles, una delle più belle città lacustri dei Finger Lakes e dell’intero Stato.
I 10 migliori frutteti di mele degli Stati Uniti, secondo USA Today
- Frutteti Lyman – Middlefield, CT
- Red Apple Farm – Phillipston, MA
- Frutteto Sky Top – Flat Rock, NC
- Frutteti Mercier – Blue Ridge, GA
- Meleti Beak & Skiff – LaFayette, NY
- Frutteti di Bishop – Guilford, CT
- Fattoria di mele di Knaebe – Rogers City, MI
- Peck & Bushel Organic Fruit Company – Colgate, WI
- Apple Hill Orchards – Mansfield, OH
- Frutteti Milburn – Elkton, MD