Prendete i vostri babka e bagel finché siete in tempo: Gertie, l’amata tavola calda “ebraica” di Williamsburg, chiuderà tra circa tre settimane.
Il 23 maggio è stato pubblicato un post su Instagram del locale, in cui si annuncia che domenica 15 giugno sarà l’ultimo giorno utile per gustare un po’ di cibo di conforto.
“Abbiamo festeggiato molti compleanni e baby shower, matrimoni intimi e bar/bat mitzvah, e tutto quello che c’è in mezzo”, ha rivelato il ristorante nel suo post. “Abbiamo amato molto far parte di questo piccolo angolo di Williamsburg. Poter condividere il nostro spazio con tutti voi in questi sei anni è stato un onore. Siamo umili e così grati per quello che ci avete aiutato a creare”.
Gertie, l’amata tavola calda “ebraica” di Williamsburg, sta per chiudere
Restare a galla nella scena culinaria del quartiere si è rivelata una sfida. Proprio lo scorso fine settimana, il virale Buddies Coffee ha chiuso i battenti – anche se il suo proprietario ha intenzione di riaprire altrove – e l’iconico Marlow & Sons ha chiuso questa primavera dopo 21 anni di attività.
Nonostante le sfide che comporta la gestione di un ristorante a Williamsburg, il team dietro Gertie è stato felice di chiamare casa il suo angolo tra Marcy e Grand.
“Quando abbiamo aperto nel 2019, eravamo così entusiasti di far parte della comunità di Williamsburg”, si legge nel post. “Quando la COVID ha colpito un anno dopo, abbiamo cambiato rapidamente rotta e siamo rimasti aperti per tutta la durata della pandemia, operando come mensa per i poveri e centro della comunità, cucinando migliaia di pasti per i nostri colleghi lavoratori dell’ospitalità e per i newyorkesi in difficoltà”.
Se questa notizia vi ha fatto perdere l’appetito, ed è comprensibile, non temete: potrebbe essere la fine dell’attuale vetrina, ma non la fine dell’attività.
“Questo è un finale di stagione, non un finale di serie. Stiamo cercando nuovi posti più vicini al nostro ristorante gemello @gertrudesnyc, quindi restate sintonizzati per i futuri annunci di GERTIE 2.0”, conclude il post.
I co-fondatori Nate Adler e Rachel Jackson sono a caccia di una nuova sede, probabilmente vicino al loro bistrot ebraico-americano, Gertrude’s, a Prospect Heights. I dettagli non sono ancora stati confermati, ma vi terremo informati.
Nel frattempo, fate un salto al 357 di Grand St fino al 15 giugno. Ci vediamo lì!
📍Gertie: 357 Grand St, Brooklyn
🗓️ Fino a domenica 15 giugno
⏰ 8:30-15:30 giovedì – lunedì