La scena gastronomica di New York è impareggiabile quando si tratta di sapori, ma è anche altrettanto bella e ora sta finalmente ricevendo un cenno dall’élite.
Un ristorante di Tribeca, in particolare, sta catturando l’attenzione di alcuni dei più alti riconoscimenti del mondo dell’architettura e del design, guadagnandosi un posto nella prestigiosa lista dei ristoranti più belli del mondo stilata da Prix Versailles nel 2025.
Ogni anno, il Prix Versailles – un premio internazionale di architettura e design sostenuto dall’UNESCO – pubblica una lista di ristoranti e hotel che riflettono quelle che definisce le “dinamiche estetiche e culturali dominanti nel mondo”.
Nel 2025, Beefbar, una steakhouse a Manhattan e la prima sede statunitense del marchio di ristoranti di Riccardo Giraudi, nato a Monte Carlo, si è guadagnato un posto ambito nella lista.
Il sofisticato ristorante ha aperto ufficialmente a New York nell’aprile del 2024, con l’obiettivo principale di “ridefinire la moderna esperienza di ristorazione a base di carne”.
Sembra che ci sia riuscito.
Il ristorante, che ha preso il posto dell’ex Nobu a Tribeca, è stato completamente ripensato dallo studio francese di interior design Humbert & Poyet,motivo principale per cui si è guadagnato il titolo di “più bello”.
Prix Versailles ha sottolineato che si tratta di un “perfetto riflesso di New York”, evidenziando “ l’edificio con accenti Art Déco, caratterizzato da alti soffitti punteggiati da alte finestre ad arco”.
Per quanto riguarda gli interni, Prix Versailles ne ha elogiato la miscela eclettica di texture e periodi:
“Adornato da un’incantevole varietà di tessuti e materiali, un’abbondanza che è stata ispirata da una visione caleidoscopica della storia: da una versione raffinata del motivo storico del parquet di Versailles a un ricordo del patrimonio industriale di questa parte di Manhattan, dal rivestimento in marmo granato al pavimento in terrazzo”.
E se il design potrebbe attirare l’attenzione, il menu è altrettanto invitante.
Si pensi agli antipasti ispirati allo street food, come il gyros di manzo Kobe e il bao di bistecca croccante, oltre ai tagli di carne pregiati provenienti da tutto il mondo. Il “Truffle Wagyu Burger”, il loro piatto forte, è un’interpretazione giocosa del fast food, perché il lusso non deve essere per forza soffocante.
Beefbar è affiancato da un solo altro ristorante statunitense, Japón a Miami Beach. Il resto delle splendide sale da pranzo si estende in ogni angolo del mondo, dall’Indonesia a Londra e oltre.
L’elenco completo abbraccia cinque continenti, a riprova del fatto che design, cultura e cucina sono più che mai intrecciati. Ecco tutti i ristoranti che sono stati selezionati quest’anno:
I “ristoranti più belli del mondo” del 2025, secondo il Prix Versailles
- Gerbou – Dubai, Emirati Arabi Uniti
- Smoked Room – Dubai, Emirati Arabi Uniti
- Blackswan – Pechino, Cina
- Ōrtensia – Shanghai, Cina
- Lobster Club – Palma di Maiorca, Spagna
- Bouchon Carême – Helsinki, Finlandia
- Ladurée Rue Royale – Parigi, Francia
- Ducasse Baccarat – Parigi, Francia
- Julie’s – Londra, Regno Unito
- Shell – Nusa Penida, Indonesia
- Coro – Orvieto, Italia
- Seven Island – Busan, Repubblica di Corea
- Kimyona – Riyadh, Arabia Saudita
- Another Smith – Tha Sai Luat, Thailandia
- Beefbar – New York, Stati Uniti
- Japón – Miami Beach, Stati Uniti
Info prenotazioni Beefbar
📍 105 Hudson St
🥩 Vedere il menu completo🚇 Prendere il treno 1 fino a Franklin St o il treno A, C, E fino a Canal St
