New York est célèbre pour sa scène gastronomique légendaire. S’il y a bien un plat qu’on prend très au sérieux, c’est le burger. On sait reconnaître un bon steak haché quand on y goûte.
L’autorité mondiale à l’origine du célèbre classement « Les 101 meilleurs restaurants de steak au monde » a officiellement lancé un tout nouveau classement. Il s’intitule « Les 101 meilleurs endroits pour manger des burgers au monde ».
Publiée par Upper Cut Media House, une maison d’édition basée à Londres, cette liste met à l’honneur les meilleures adresses de burgers au monde.
Une nouvelle référence mondiale en matière de burgers
Ce classement présente une liste mondiale soigneusement sélectionnée de restaurants, bars et spécialistes du burger.
Selon ses créateurs, un excellent burger n’est en aucun cas un plat de fast-food. Il nécessite une connaissance approfondie des produits, un approvisionnement minutieux et une exécution parfaite.
Contrairement aux classements classiques qui se concentrent uniquement sur le goût, ce classement applique une approche d’évaluation bien plus stricte. Les juges ont examiné de près la qualité de la galette, du pain et des frites.
Ils ont également évalué la régularité de la qualité, le service, la propreté, l’ambiance et l’accueil en général. Aux yeux de l’équipe d’évaluation, un bon burger à lui seul ne suffit tout simplement pas pour figurer dans le top 101.
Les adresses new-yorkaises qui ont été sélectionnées
New York abritant certains des chefs et fournisseurs les plus respectés au monde, nos adresses locales se sont clairement démarquées. Pas moins de huit établissements new-yorkais ont fait leur entrée dans la liste 2026.
Voici les adresses locales qui se sont classées parmi les meilleures au monde :
- N° 6 : Sip & Guzzle
- N° 8 : Nowon
- N° 24 : Bar Chimera
- N° 35 : Sailor
- N° 63 : Red Hook Tavern
- N° 74 : Txula
- N° 80 : Gotham Burger Social Club
- N° 88 : Hamburger America
Tu peux consulter le classement mondial complet et découvrir quels autres incontournables internationaux ont été retenus en te rendant sur leur page officielle à l’adresse www.worldbestburgers.com
