Les New-Yorkais sont farouchement attachés à leurs bagels, mais cette sensation venue du Connecticut a complètement conquis la ville.
Aujourd’hui, PopUp Bagels fait son entrée sur la plus grande scène du monde. La marque ouvre officiellement un établissement permanent au cœur de Times Square, au 1501 Broadway.
Un projet lancé dans un jardin qui est devenu un véritable phénomène national
Ce qui a commencé comme un projet né d’une passion pendant la pandémie, dans le jardin de Westport du fondateur Adam Goldberg, est aujourd’hui une véritable obsession à l’échelle nationale.
PopUp Bagels a ouvert son premier magasin physique à New York, à Greenwich Village, et s’est rapidement constitué une communauté de fans fidèles. Son approche volontairement simple a complètement bouleversé la routine classique du petit-déjeuner new-yorkais.
Tu ne trouveras pas de sandwichs traditionnels ici. PopUp Bagels sert ses bagels chauds et entiers, strictement vendus au sac.
Ils ont inventé la méthode « Grip, Rip and Dip® ». Il suffit de casser un morceau d’un bagel parfaitement cuit et croustillant, puis de le tremper dans leurs incroyables crèmes à tartiner qui défilent sur un plateau rotatif.
Des collaborations exclusives à New York
Pour fêter ses grands débuts sur Broadway, PopUp lance des saveurs locales vraiment emblématiques. Tu pourras goûter le nouveau « New York Cheesecake Strawberry Schmear ».
Mieux encore, ils se sont associés au légendaire Katz’s Delicatessen pour créer un beurre « Everything but the Pastrami ».
La boutique proposera également sa gamme habituelle, très appréciée. Tu pourras te procurer des bagels nature, « Everything », au pavot, au sel et au sésame. Les tartinades classiques comme le fromage frais nature et à l’oignon vert, le beurre salé et le beurre à la cannelle et au sucre roux sont toujours au menu.
Ce qu’il faut savoir avant d’y aller
L’inauguration aura lieu le 16 octobre à 7 h. Les lève-tôt seront récompensés.
L’événement d’ouverture en grande pompe proposera un DJ en direct, des produits dérivés new-yorkais exclusifs pour les premiers clients dans la file d’attente, ainsi que des boissons offertes par Saint James, La Colombe et Natalie’s.
La boutique de Times Square proposera les horaires d’ouverture les plus tardifs de tous les points de vente PopUp de la ville. Tu pourras assouvir tes envies de bagels tous les jours de 7 h à 21 h.