Le « roi du sandwich » et influenceur de TikTok, Salt Hank, a ouvert sa propre sandwicherie dans le West Village de Manhattan, qui porte fièrement son nom. Salt Hank ‘s vient d’ouvrir ses portes le vendredi 20 juin et connaît déjà un succès massif : les créateurs affluent sur Internet, estimant que l’unique plat du menu est le » meilleur sandwich de New York « .
Quel est donc ce sandwich qui fait le buzz et qui fait saliver les internautes ? Salt Hank’s se spécialise dans l’ultime French dip. Préparé sur une baguette Frenchette croustillante, ce sandwich monstrueux est enduit d’un aïoli à l’ail rôti, garni de juteuse côte de bœuf râpée, de fromage provolone, d’oignons caramélisés pendant sept heures et accompagné d’un bol d’au jus à s’en lécher les doigts. Et oui, nous l’avons essayé, et il est aussi délicieux qu’il en a l’air.
Salt Hank développe des recettes et prépare des sandwichs appétissants devant la caméra depuis ce qui semble être une éternité. Le French dip est son sandwich préféré, et avant d’ouvrir son nouveau restaurant entièrement consacré au sammy, il a vendu des French dips au Greenberg’s Bagels en décembre dernier.
Il a partagé sur les réseaux sociaux les coulisses de son parcours de restaurateur, emmenant ses fans avec lui du début à la fin, qu’il s’agisse de nettoyer la cuisine ou de cuisiner des steaks pour son personnel.
Néanmoins, il est difficile de ne pas faire la grimace lorsqu’on lit l’affiche qui indique que le French dip coûte 28 $. Oui, les clients paient près de 30 $ pour ce sandwich, et ce, uniquement pour le sandwich. Si vous voulez des frites à côté, il vous faudra débourser 6 $ de plus, ce qui porte le total du sandwich et des frites à 34 $.
Pour les boissons, Salt Hank’s propose la Brooklyn Best Pink Lemonade ou Peach Tea, ainsi qu’une limonade maison. Les clients peuvent économiser un ou deux dollars en commandant un combo, qui comprend la trempette, les frites et le Brooklyn’s Best de leur choix. Notre recommandation : pas de frites – elles ressemblent plus à des bâtonnets de pommes de terre qu’à des frites classiques.
Si vous êtes prêt à dépenser de l’argent et à voir ce qui se passe, assurez-vous d’y aller tôt. Une semaine après son ouverture, le restaurant est déjà connu pour faire la queue et afficher complet. Lorsque nous sommes passés vers midi, il y avait environ 10 minutes d’attente, mais une fois à l’intérieur, nous avons trouvé facilement des places.
📍 280 Bleecker Street, West Village
🗓️ Ouverture à 11h30 jusqu’à épuisement des stocks, du mercredi au dimanche.