Quand une tragédie frappe, le monde de la restauration new-yorkais trouve toujours le moyen de se mobiliser. Suite aux récents séismes dévastateurs en Colombie et au Venezuela, deux géants de la gastronomie unissent leurs forces pour « A Table With Purpose ».
Le mercredi 19 août, l’Elcielo New York, situé au NoMad, ouvre ses portes au Mita , restaurant étoilé au guide Michelin de Washington D.C., pour un dîner collaboratif unique.
Un formidable mélange culinaire
Cette soirée spéciale réunit le chef colombien Juan Manuel Barrientos, d’Elcielo, et les chefs vénézuéliens Miguel Guerra et Tatiana Mora, de Mita. Bien que les deux restaurants proposent des approches incroyablement différentes de la cuisine latino-américaine contemporaine, ils fusionnent leurs points de vue pour créer un menu unique, à partager en famille.
Ce qui a commencé comme une action caritative en faveur des communautés vénézuéliennes a rapidement pris de l’ampleur après le tremblement de terre du 10 août en Colombie. Aujourd’hui, les chefs cuisinent avec une mission commune : venir en aide à leurs deux pays d’origine.
À quoi t’attendre au menu
Cette expérience immersive débutera à 18 h par un cocktail avec des bouchées signature. Puis, de 19 h à 21 h, les convives s’attableront pour un festin à partager, accompagné d’ un accord mets-vins soigneusement sélectionné.
Pour rendre cette soirée encore plus spéciale, les chefs présenteront eux-mêmes chaque plat. Ils partageront les histoires qui se cachent derrière leurs créations avant de rejoindre les convives à table.
Un dîner pour une bonne cause
Les billets pour ce dîner sont à 350 $ par personne, et ta place aide directement ceux qui en ont besoin.
20 % des recettes seront reversés à la Fondation AMAÏ. Ces fonds seront directement affectés aux efforts de reconstruction après le tremblement de terre, pour venir en aide aux enfants, aux mères et aux familles en situation de vulnérabilité à travers l’Amérique du Sud.
Tu peux réserver ta place dès maintenant.
📍 Elcielo New York (au sein du Virgin Hotels), 1227 Broadway
📅 Mercredi 19 août
🕒 18 h : cocktails, 19 h : dîner
💸 350 $