Bien que les jours d’été soient encore officiellement là pour l’instant, nous pensons déjà aux endroits où nous pourrons nous réfugier cet automne pour déguster des vins incroyables.
Il s’avère que nous n’avons pas besoin de nous aventurer bien loin, car l’un des meilleurs bars à vin d’Amérique se cache à la vue de tous dans le centre de Manhattan.
Aldo Sohm Wine Bar, qui se trouve sur la 51e rue entre la 6e et la 7e avenue, vient d’être classé parmi les 10 meilleurs bars à vin du pays par le USA Today’s 10 Best Readers’ Choice Awards pour 2025 – et il est facile de comprendre pourquoi.
Dirigé par le sommelier primé Aldo Sohm, ce bar à vins à la fois élégant et accessible est une extension du restaurant Le Bernardin, étoilé au Michelin et classé numéro 1 dans le monde, où Sohm dirige le programme des vins depuis 2007.
Mais ne vous attendez pas à des nappes blanches ou à des tons feutrés : cetendroit ressemble davantage à un salon européen qu’à un établissement de haute gastronomie.
À l’intérieur, les clients sont accueillis dans un espace chaleureux, lambrissé de bois, rempli de canapés bas, d’éclairage d’ambiance, d’œuvres d’art sélectionnées et d’étagères remplies de bibelots.
C’est le genre d’endroit où l’on peut s’attarder sur une bouteille, apprendre quelque chose de nouveau ou laisser le personnel expert vous guider à travers plus de 200 vins du monde entier, y compris des perles rares et au verre.
Si le vin est la star du lieu, il y a aussi un menu étonnamment solide de petites assiettes inspirées par chaque quartier de la ville : croque-monsieur et confit de canard, chou-fleur entier rôti, merguez d’agneau épicée avec pita chaud, et même des tours de fromage et de charcuterie épiques conçues pour être accompagnées.
Alors, lorsque vous planifierez votre prochaine soirée entre amis ou une activité par temps frais dans les mois à venir, pensez à ce joyau et dites-leur que Secret NYC vous envoie !
📍 Aldo Sohm Wine Bar -151 W 51st St