Ce n’est un secret pour personne : la région des Catskills, dans le nord de l’État de New York, a beaucoup à offrir, surtout en hiver.
Des escapades dans les hauteurs aux hameaux hivernaux qui ne comptent que 75 habitants au bout d’une route sans issue, il y a vraiment beaucoup d’endroits qui valent la peine d’être explorés pour commencer 2026.
Il en est un en particulier qui, niché le long de légendaires rivières à truites et de collines boisées, offre tranquillement l’une des meilleures petites villes de la région, sans les foules.
Récemment désignée comme l’une des meilleures petites villes des Catskills par Travel & Leisure, Livingston Manor, NY, est devenue l’un de ces rares endroits où l’on se sent à la fois profondément enraciné et totalement dans l’air du temps.
C’est une ville artistique sans en faire trop, une ville de plein air sans être trop rude, qui regorge de bons plats, de boutiques design et d’un accès à la rivière à quelques minutes seulement d’une rue principale pleine d’histoires.
Le résultat est une ville qui semble parfaitement calibrée pour les New-Yorkais en quête de nature et de culture, le tout à seulement deux heures du pont George Washington. (Nous n’en revenons pas, nous non plus)
Voici pourquoi Livingston Manor est discrètement devenue l’une des petites villes les plus fascinantes des Catskills.
Une ville des Catskills « Boucles d’or » qui trouve le bon équilibre
Livingston Manor trouve l’équilibre entre les racines de la ville fluviale de la vieille école et une impulsion créative moderne, et nous pensons que c’est exactement ce qui la différencie des autres villes des Catskills.
Située au cœur de l’une des régions de pêche à la mouche les plus légendaires des Catskills, les pêcheurs en cuissardes sont monnaie courante – ils font souvent la queue à côté de designers, d’artistes et d’amateurs de week-end qui dégustent des pâtisseries ou du vin naturel.
C’est le genre de juxtaposition qui vous fera vous gratter la tête… mais de la meilleure façon possible.
Main Street est compacte, praticable et rafraîchissante, ce qui est un trait caractéristique de nombreuses villes du nord de l’État de New York qui semblent avoir besoin de cocher la case.
Vous y trouverez des bâtiments historiques, des restaurants rétro et des magasins d’antiquités qui côtoient confortablement des boutiques élégantes, des espaces d’art et certains des meilleurs plats de la région.
L’héritage de la pêche à la mouche rencontre la culture moderne des Catskills
Soyons clairs : Livingston Manor n’est pas seulement situé à proximité d’une bonne pêche – il est largement considéré comme le berceau de la pêche à la mouche sèche en Amérique.
Et même si c’est l’hiver et que les pêcheurs sont plus expérimentés, la Willowemoc Creek et la Beaverkill River, situées à proximité de la ville, restent légendaires dans tout le pays, et l’héritage de la ville en matière de pêche à la mouche est connu de beaucoup.
Des arrêts comme Dette Flies – le plus ancien magasin de mouches familial au monde – et le Catskill Fly Fishing Center & Museum maintiennent cette histoire vivante, même pour les visiteurs qui n’ont jamais tenu une canne à pêche.
Cela confère à la ville une identité de ville fluviale authentique et distincte que vous pouvez ressentir en vous promenant.
Une scène gastronomique étonnamment sérieuse
Pour un hameau de cette taille, on pourrait s’attendre à un choix restreint… mais Livingston Manor s’enorgueillit tranquillement d’avoir l’une des scènes gastronomiques les plus fortes des Catskills, bien au-delà des plats de poisson et de gibier.
Vous pouvez facilement passer un week-end entier à parcourir Main Street :
- Le Walk In, célèbre pour ses biscuits au beurre et son poulet frit, est l’étape incontournable du petit-déjeuner.
- Le Kaatskeller sert des pizzas cuites au feu de bois et des cocktails sous des guirlandes lumineuses dans un jardin extérieur confortable.
- Main Street Farm est à la fois une épicerie fine et un café, idéal pour faire le plein de fromages locaux, de sandwichs à la truite et d’aliments pour le garde-manger.
- Sunshine Colony est un bar à vin à l’énergie mélancolique qui met l’accent sur les vins naturels et les vins d’orange, tout droit sortis de Brooklyn.
- Pour une soirée de luxe, The DeBruce – un restaurant nommé par James Beard juste à l’extérieur de la ville – propose des repas raffinés, issus de la cueillette, inspirés des Catskills, sur une vaste propriété boisée.
Et pour un moment parfait après les Catskills, Upward Brewing Company se trouve au pied de son propre sentier de randonnée (surnommé Beer Mountain), vous permettant de marcher jusqu’à un point de vue pittoresque et de descendre directement dans la salle de dégustation pour une pinte bien méritée.
Art, design et shopping sur Main Street
Une autre raison pour laquelle Livingston Manor se distingue ? Son poids culturel semble tout à fait démesuré pour une ville aussi petite.
Le Catskill Art Space (CAS) ancre la scène créative avec des expositions contemporaines tournantes et des installations permanentes d’artistes tels que James Turrell et Sol LeWitt – une liste vraiment impressionnante pour une ville rurale de montagne.
Le shopping y est tout aussi soigné, ce qui en fait une destination idéale pour les New-Yorkais qui aiment ramener un peu d’esthétique des Catskills chez eux. Des boutiques comme Nest (articles et vêtements pour la maison), Homestedt (articles de plein air et essentiels pour la table) et Long Weekend (meubles vintage du milieu du siècle) vous inciteront à dépenser jusqu’à vos derniers centimes pour acheter de jolis articles que vous ramènerez en ville.
La nature dans toutes les directions, à toutes les saisons
L’attrait de Livingston Manor ne se limite pas à une saison – il brille véritablement tout au long de l’année et vaut la peine d’être visité à n’importe quel moment de l’année.
Au printemps et en été, c’est la saison des truites, des baignades, du canotage et de l’accès aux sentiers des forêts sauvages avoisinantes.
L’hiver transforme la ville en une retraite douillette et tranquille, avec des raquettes, des repas au coin du feu et un accès facile au domaine skiable de Belleayre Mountain, à 45 minutes de là.
Les points de départ des sentiers, les rivières, les routes forestières et les routes panoramiques se trouvent également à quelques minutes de la ville, ce qui permet de combiner facilement l’aventure en plein air et la flânerie dans la rue principale.
Visiter Livingston Manor depuis New York
Comme nous l’avons mentionné précédemment, Livingston Manor se trouve à seulement deux heures de route de New York, ce qui en fait une escapade facile pour un long week-end ou même un voyage spontané d’une nuit.
Une fois sur place, la ville est compacte et très accessible à pied, avec de nombreuses auberges charmantes, des cabanes et des séjours de charme à proximité – tous conçus pour ralentir, bien manger et sortir.
En d’autres termes : exactement ce que les New-Yorkais recherchent en ce moment.