S’il y a bien une chose que les filles de NYC vont faire, c’est d’essayer d’obtenir une réservation au Carbone. La quintessence de la gastronomie new-yorkaise est à la fois l’un des restaurants italiens les plus célèbres d’Amérique et l’un des plus difficiles à réserver à New York. Il est connu pour servir sa célèbre vodka Spicy Rigatoni à certaines des célébrités les plus connues au monde, de Justin Bieber à Rihanna en passant par Ed Sheeran et Kim Kardashian. Et si vous avez la chance d’y séjourner, vous pourriez bien vous retrouver à croiser le fer avec Bad Bunny !
En août 2023, le chanteur portoricain a choisi l’atmosphère intime comme toile de fond pour son clip MONACO , dans lequel on le voit prendre un repas avec ses garçons, dont le légendaire acteur Al Pacino. Le projet étant « lié au gangstérisme « , la présence de Pacino est tout à fait logique…
Mais le statut branché du restaurant n’est pas la seule chose qui a attiré Bad Bunny – c’est en fait l’un de ses préférés, et les paparazzis le prennent souvent en photo à la sortie. Et pour être honnête, on ne peut pas vraiment lui en vouloir car les pâtes du restaurant de Greenwich Village ne déçoivent pas (c’est pourquoi tout le monde meurt d’envie d’y trouver une table).
Le restaurant, créé par Mario Carbone, Rich Torrisi et Jeff Zalaznick, fait un clin d’œil aux restaurants italo-américains les plus appréciés du milieu du XXe siècle depuis son ouverture en 2013. Et son Spicy Rigatoni Vodka, un favori qui a fait ses preuves et qui coûte 34 dollars, n’est que l’une des versions haut de gamme de la cuisine à la sauce rouge qui sont préparées.
Parmi les autres plats phares, citons les raviolis au homard, le veau au parmesan, le poulet Scarpariello et la salade César. Préparez-vous à dépenser un peu d’argent si vous réussissez à obtenir une table – selon Tripadvisor, la nourriture seule coûte en moyenne 350 $ par personne. Si ce n’est pas dans votre budget, vous pouvez toujours vous rendre au Parm in Little Italy, une variante beaucoup plus abordable de la même équipe.
Voir le clip vidéo de MONACO ci-dessous :
📍 Carbone – 181 Thompson Street