T’as faim ? Ou peut-être que t’as juste envie d’un marathon culinaire ?
Cette expérience de buffet à volonté près de New York est quelque chose que, on te le garantit, tu n’as jamais vue auparavant.
Un buffet aux proportions épiques
À seulement deux heures de route de New York, niché dans la campagne vallonnée d’East Earl, en Pennsylvanie, le Shady Maple Smorgasbord n’est pas une simple aire de repos comme les autres. Il détient le titre du plus grand restaurant à volonté de tout le pays, et il est vraiment gigantesque.
Ce qui a commencé modestement comme un stand agricole au bord de la route à la fin des années 1960 s’est transformé en un supermarché à service complet dès 1982. En 1985, la cafétéria d’origine de 300 places a été agrandie pour devenir le buffet de type « smorgasbord » que tu connais aujourd’hui.
Aujourd’hui, la salle à manger peut accueillir jusqu’à 1 200 convives, et l’ensemble du complexe s’étend sur plus de 110 000 pieds carrés (avec notamment une immense boutique de souvenirs et un café), attirant près de 1,5 million de visiteurs chaque année.
Récemment mis à jour pour 2026
Si tu n’y es pas allé depuis un moment, il est grand temps d’y retourner. En 2025, Shady Maple a dévoilé un buffet entièrement repensé, donnant à la salle à manger un aspect frais et moderne. La rénovation n’a pas seulement amélioré l’esthétique ; elle a élargi la variété des plats proposés et créé un espace dédié aux spécialités hebdomadaires qui changent régulièrement.
Forts de cet élan, ils ont modernisé les grillades début 2026 pour qu’elles s’intègrent parfaitement à la nouvelle configuration du buffet, donnant ainsi à l’ensemble de la zone de service une ambiance épurée et harmonieuse.
Un buffet plus long que la Statue de la Liberté
Quant à cette file de buffet qui bat tous les records, elle s’étend sur plus de 200 pieds de long. C’est littéralement plus long que la hauteur de la Statue de la Liberté. Elle est remplie de bout en bout de plus de 200 plats faits maison chaque jour. (Conseil de pro : porte un pantalon à taille élastique. Tu nous remercieras plus tard.)
Voici juste un petit aperçu de ce qui t’attend :
- Des œufs et des pancakes préparés à la demande
- 46 choix au bar à salades
- Huit sortes de viande différentes
- Dix desserts froids et huit tartes
- Un bar à sundaes à composer soi-même
Que tu t’arrêtes pour un copieux petit-déjeuner (servi dès 7 h) avec du scrapple, du pain perdu et des gaufres fraîches, ou que tu te fasses plaisir au dîner avec des spécialités de grill qui changent tous les jours, comme la côte de bœuf et la poitrine de bœuf fumée, il y en a pour satisfaire littéralement toutes les envies. Tu veux profiter au max de ton festin ? Le déjeuner du samedi propose toutes les spécialités du dîner.
Les détails
Le meilleur dans tout ce festin gigantesque ? C’est étonnamment abordable. Et, changement de rythme bienvenu, pas besoin de laisser de pourboire. Des frais de service de 12 % sont automatiquement inclus pour aider à payer au personnel des salaires supérieurs à la moyenne.
Avant de reprendre la route vers la ville, ne pars pas sans avoir jeté un œil à l’immense boutique de souvenirs et au marché fermier situés au rez-de-chaussée. Tu y trouveras plein de produits typiques de la communauté pennsylvanienne d’origine allemande, des meubles faits main, des whoopie pies, des bonbons et des confitures locales.
- 📍 Shady Maple Smorgasbord – 129 Toddy Dr, East Earl, PA
- 📅 Du lundi au samedi, ouverture à 7 h. Dernier service à 19 h 30, et le buffet reste ouvert jusqu’à 20 h 15 (fermé le dimanche).
- 💸 Le petit-déjeuner est à partir de 13,99 $, le déjeuner à partir de 19,99 $ et le dîner à partir de 23,99$.
- Avantages : les enfants de moins de 4 ans mangent gratuitement, les repas d’anniversaire sont entièrement gratuits sur présentation d’une pièce d’identité, et des réductions pour les militaires et les seniors sont proposées.
- Distance depuis New York : environ 2 heures en voiture