La boulangerie Hani ‘s (prononcez « Honey’s ») séduit les New-Yorkais avec une carte incroyablement complexe de pâtisseries dont vous ne soupçonniez pas l’utilité. Ouverte par le duo mari et femme Miro (ancien chef pâtissier de la Gramercy Tavern) et Shilpa (Senior Food Editor du magazine Bon Appétit ) Uskokovic, Hani’s est un hommage à la défunte mère de Miro, qui avait toujours aspiré à posséder une boulangerie.
Pendant son enfance en Serbie, Miro rentrait toujours à la maison avec un gâteau fait par sa mère sur la table. La pâtisserie n’était pas seulement sa joie et son évasion, mais aussi un répit dans le travail à la ferme familiale. Cette nouvelle boulangerie lui rend hommage et rend hommage à un rêve réalisé.
Les clients affamés trouveront Hani’s dans un ancien Dunkin’ au 67 Cooper Square. La boulangerie a été réaménagée pour accueillir 14 personnes, les meilleures places se trouvant juste devant le comptoir.
Admirez l’énorme pâtisserie remplie de créations alléchantes. La boulangerie proposera à terme plus de 30 produits quotidiens, allant des gâteaux aux rugelachs, en passant par les tartes à la main et les pinwheels. Que vous aimiez le salé ou le sucré, Hani a quelque chose à offrir à tout le monde, et même plus !
Les plus gourmands pourront se régaler avec le désormais viral gâteau à la cannelle malté, le gâteau aux carottes au beurre brun et à la confiture de poire et de gingembre, le granola aux cerises acides et à la noix de coco, le gâteau croquant au beurre de cacahuète et aux myrtilles (comparable à un gâteau PB&J) et le gâteau au miel de Hani, pour n’en citer que quelques-uns.
Pour les amateurs de salé, essayez le pain de pommes de terre au four à la truffe noire, le roulé de dinde Reuben ou le scone à la saucisse brocoli-cheddar.
De plus, revenez pour les spécialités saisonnières comme les biscuits festifs et les sufganiyot pour Hanoukka.
Si les grandes files d’attente et les articles épuisés ne vous le disent pas déjà, Hani’s a un avenir très prospère devant lui. Une chose que les clients peuvent attendre avec impatience est une fenêtre de café à emporter une fois que le temps le permet. Pour en savoir plus, consultez leur Instagram.
📍67 Cooper Square
🕐 8h-17h tous les jours