Brooklyn perd une partie importante de sa scène culinaire ce printemps. 😭
Dinosaur Bar-B-Que a officiellement annoncé la fermeture de son restaurant très apprécié de Gowanus, son bail actuel arrivant à échéance.
Cet immense restaurant d’Union Street sert depuis 15 ans des assiettes bien remplies de poitrine de bœuf fumée et de côtes levées aux New-Yorkais affamés, et son départ imminent marque la fin d’une époque pour le quartier.
Ce restaurant de barbecue légendaire a étél’un des premiers à s’installer à Gowanus, bien avant que le quartier ne connaisse un vaste réaménagement et un boom immobilier.
La direction a confirmé cette triste nouvelle dans un communiqué remerciant à la fois ses fidèles clients et son personnel dévoué pour une quinzaine d’années de souvenirs incroyables.
Les derniers jours du Dinosaur Bar-B-Que à Brooklyn
Le PDG Mike Nugent a fait part de son immense gratitude envers la communauté qui les a soutenus au fil des ans.
Il a souligné que ça avait été un immense honneur d’être accueilli à Brooklyn et que l’équipe avait eu une place au premier rang pour voir ce quartier incroyable évoluer.
Même si la date exacte de fermeture reste encore incertaine, les amateurs de barbecue ont encore un peu de temps pour passer leur dernière commande.
Ce vaste espace de Gowanus a toujours été une destination de choix pour tout type de repas, du déjeuner décontracté du week-end au dîner de groupe. L’odeur familière de fumée qui flottait sur Union Street va certainement nous manquer.
Où trouver ta dose de barbecue à l’avenir
Les habitants de Brooklyn qui pleurent la disparition de ces célèbres morceaux de pain de maïs au miel et de ces mini-burgers au porc effiloché ont tout de même une lueur d’espoir.
La chaîne garde son autre établissement en ville bien ouvert.
Voici ce que tu dois savoir pour continuer à te régaler chez Dinosaur Bar-B-Que après la fermeture du restaurant de Brooklyn :
- Que le restaurant de Harlem, sur la 125e rue, restera pleinement opérationnel.
- Les cartes-cadeaux non utilisées seront acceptées au restaurant de Brooklyn jusqu’au dernier jour d’ouverture.
- Une fois que le restaurant de Brooklyn aura fermé, tu pourras toujours utiliser tes cartes-cadeaux encore valables dans la succursale de Harlem ou dans leurs quatre restaurants situés dans le nord de l’État de New York.
Pour rester informé de la date officielle de la dernière journée d’ouverture, n’oublie pas desuivre de près la page Instagram officielle de Dinosaur Bar-B-Que.
On te recommande vivement de réserver une table et de commander une énorme assiette de côtes tant que tu le peux encore.
