Nous avons réuni les plus grands créateurs de goût de la ville pour une nuit de nourriture, de plaisir et d’inspiration – et nous vous emmenons avec nous…
Cette semaine, Secret Media Network a organisé son dîner inaugural SMN100 – une soirée intime qui a invité les New-Yorkais qui ont été honorés d’une place sur notre liste à rencontrer d’autres créatifs qui marquent la ville de leur empreinte. La liste nationale SMN100 a été dévoilée au début de l’année, mettant en lumière 100 entrepreneurs, créateurs et voix américains qui façonnent la façon dont nous utilisons notre bien le plus précieux : notre temps libre.
Élaborée au fil des mois par les rédacteurs en chef des villes locales et classée dans la catégorie « Choix du public », cette soirée nous a permis de célébrer les talents qui transforment nos villes – et nous vous dévoilons ses secrets.
Parmi les participants figuraient Macy Schmidt, orchestratrice, directrice musicale et productrice, qui est récemment devenue la première femme de couleur orchestrateur dans l’histoire de Broadway, et Paul Tate, concepteur prolifique de décors et de productions qui a remporté le Drama Desk Award pour The Great Gatsby. Il y avait aussi Max Kolo, dont l’art numérique et les films insufflent un sentiment d’émerveillement au quotidien, et Alex Taylor, fondatrice du collectif de basket-ball féminin Hoop York City, qui a ouvert la voie .
Nous avons accueilli l’actrice Mona Swain, dont les sketches et la synchronisation des lèvres ont conquis plus de 2 millions de fans – quand elle ne captive pas le public dans les théâtres d’Atlanta et de New York. Et José María « Chema » Dondé, un mixologue qui secoue la scène des cocktails de New York avec ses jeux inventifs sur les boissons classiques qui infusent des saveurs mexicaines, comme le Mole Corn Painkiller.
Ensuite : le décor. Lagalerie d’art innovante TIWA Select a planté le décor avec les sculptures lumineuses de l’artiste Rich Aybar, qui utilise du caoutchouc, du bois récupéré et de la ferraille. Les compositions florales fantaisistes de Field Studies Flora – provenant d’agriculteurs et de foragers locaux dans un rayon de 200 miles autour de New York – sont devenues leurs propres œuvres d’art dans l’espace, à côté de la lumière vacillante des bougies.
La soirée a commencé par des boissons et des bouchées légères préparées par le chef Rose Chalalai Singh, venu d’Europe pour l’occasion. Grâce à l’espace cuisine ouvert, les invités ont été accueillis dans la cuisine avec Rose et son équipe, ce qui leur a permis de voir de près la préparation de salades fraîches, d’accompagnements et de viandes à partir de produits achetés le jour même sur les marchés locaux.
Les participants se sont mêlés à l’éclairage et aux œuvres d’art, un cocktail Negroni ou mezcal mule à la main, et ont dégusté des hors-d’œuvre, allant d’une bruschetta « nue » à une bouchée de radicchio, de roquefort et de noix.
À l’heure du dîner, le groupe s’est assis autour d’une longue table commune recouverte de magnifiques textiles de Sarah Nsikak, composés de morceaux de coton français des années 1940 collectés dans le monde entier. Des conversations instructives ont eu lieu pendant que les invités dégustaient les plats du chef Rose, notamment la poitrine de porc caramélisée avec de la courge au miel et du riz brun, le poisson mahi-mahi avec de la sauce verte et un dessert délectable de riz gluant à la mangue avec du sorbet à la noix de coco.
Mais les SMN100 n’étaient pas les seules vedettes.
Chaque invité avait été invité à amener son ami le plus créatif, ce qui a attiré des personnes telles que l’auteur-compositeur-interprète Laurissa « Lala » Romain, l’entraîneur de Global Nike Lauren Schramm, le cofondateur de Righteous Eats Jaeki Cho et la poétesse Sarah Ingle.
Le SMN100 ne fait que commencer, alors gardez un œil sur cet espace pour la liste et les nominations de l’année prochaine.