Les envies de carne asada des New-Yorkais seront bientôt comblées, car le populaire Tacos 1986 de Los Angeles ouvrira son premier établissement à New York dans le courant du mois. Ce qui a commencé comme une mission pour apporter des tacos de style Tijuana à Los Angeles s’est transformé en un favori californien culte qui est maintenant à NYC !
Tacos 1986 a été fondé par les partenaires Victor Delgado et Joy Alvarez en 2018. Ne disposant pas des fonds nécessaires pour ouvrir un magasin, ils se sont installés sur un parking de Los Angeles pour servir des tacos remarquables à partir d’un chariot qui a rapidement attiré de nombreux clients et attiré l’attention des médias.
Le chariot de tacos est devenu si populaire que le propriétaire du parking a fini par exiger des « conditions de location plus favorables » qui ne correspondaient pas à celles de Victor & Joy. Le duo a donc dû interrompre temporairement ses activités jusqu’à ce qu’il obtienne le soutien de la communauté et de ses amis pour rouvrir le restaurant à L.A., dans le quartier de Koreatown. Un an plus tard, après d’autres difficultés, Tacos 1986 a décidé qu’il était temps d’ouvrir un magasin s’ils voulaient poursuivre cette histoire à succès.
Tacos 1986 a ouvert sa première boutique dans le centre-ville de Los Angeles en 2019. Un an plus tard, l’entreprise s’est développée en ouvrant quatre autres établissements en Californie. À partir de 2022, elle a ouvert un nouvel établissement chaque année. En 2025, un établissement a déjà ouvert ses portes et un autre – le premier à New York – devrait ouvrir le 24 juillet dans le West Village, au 1 Cornelia Street. Ce sera le seul établissement Tacos 1986 en dehors de Los Angeles.
Les New-Yorkais pourront choisir parmi la vaste gamme de menus proposés par Tacos 1986, des plats combinés aux accompagnements appétissants. Cependant, nous ne ferions pas notre travail si nous ne révélions pas que l’un des plats les plus appréciés de Tacos 1986 est en fait un favori hors menu connu sous le nom de taco « Perrón », ou « Perrón de Carne Asada ». Ce délicieux taco secret est préparé sur une tortilla de farine avec du fromage Monterey Jack, de la carne asada, de la salsa, de l’oignon, du guacamole et des haricots pinto.
D’après Eaterl’établissement new-yorkais sera un comptoir de 250 pieds carrés où l’on pourra se tenir debout. Initialement prévu pour fonctionner uniquement le soir, le Tacos 1986 de New York prévoit d’étendre ses horaires au matin et à l’après-midi, où il lancera son populaire menu de petit-déjeuner, comprenant des tacos et des burritos de petit-déjeuner.
Restez à l’écoute sur le site web de Tacos 1986.
🌮 Tacos 1986
📍 1 Cornelia Street, New York
🗓️ 24 juillet 2025
