Hoboken ya no necesita mucha ayuda para demostrar su valía últimamente, pero aun así acaba de acaparar un titular a nivel nacional.
Halifax, el restaurante frente al mar que se encuentra dentro del W Hoboken, ha conseguido el séptimo puesto en la lista 10Best de USA Today de los mejores restaurantes de hotel de todo el país para 2026, superando a finalistas desde Boston hasta Beverly Hills.
Además, está situado casi justo al otro lado del Hudson, frente a Manhattan, lo suficientemente cerca como para que el perfil urbano aparezca en la mitad de las fotos que la gente publica cuando va a cenar allí.
El momento hace que todo sea aún más especial.
Halifax acaba de cumplir 10 años, y el aniversario llega cargado de premios: un Premio a la Excelencia de Wine Spectator de 2026, un puesto en la lista de NJ.com de los mejores restaurantes frente al mar de Nueva Jersey para el verano de 2026 y, ahora, una clasificación nacional que lo sitúa por delante de restaurantes de cadenas hoteleras mucho más llamativas.
Te contamos por qué sigue cosechando elogios y cómo puedes llegar allí en menos de 15 minutos desde algunas zonas de Nueva York.
¿En qué puesto ha quedado realmente en la lista?
La clasificación completa de «10Best Readers’ Choice» de USA Today para el mejor restaurante de hotel se publicó el 19 de agosto, y Halifax se impuso a otros 13 restaurantes nominados de todo el país para acabar en el puesto n.º 7 de la clasificación general.
Kuro, en el Hard Rock Hotel de Atlantic City, se ha llevado el primer puesto, seguido de La Padrona en Boston y Chez Philippe en Memphis, toda una institución de la alta cocina que lleva situándose entre los tres primeros cada año desde 2020.
Completando la lista por debajo de Halifax había locales en Orlando, West Hollywood e incluso uno un poco más arriba del Hudson, en los Catskills.
Ser el único restaurante de la zona de Nueva York que se ha colado entre los 10 primeros dice mucho.
¿Qué hay realmente en el plato?
El chef Seadon Shouse dirige Halifax con un toque de Nueva Escocia y una carta inspirada en la costa del noreste, que apuesta fuerte por ingredientes que él mismo ha seleccionado, ahumado o cultivado.
Ahúma sus propias carnes y mariscos en el propio local, madura en seco los filetes, elabora su propio vermú e incluso produce su propia sal marina a partir de agua extraída directamente de Montauk. Detrás del local también hay un huerto culinario en funcionamiento, que suministra hierbas y flores comestibles que aparecen en todo el menú.
Los platos parecen una carta de amor a la región: rigatoni al azafrán con langosta de Maine y setas trompeta, una selección de marisco crudo procedente de las aguas de la zona y una carta de bebidas basada en productores locales.
Las vistas también tienen mucho que ver
Halifax está justo en el paseo del río Hudson, con ventanales de suelo a techo y mesas en la terraza al aire libre, lo que significa que el horizonte de Manhattan es prácticamente un segundo plato del menú.
El sol se pone sobre el agua y las luces de la ciudad empiezan a brillar, y los comensales disfrutan de unas vistas que se extienden desde la Estatua de la Libertad hasta el puente George Washington sin tener que cruzar el río.
Es uno de esos pocos sitios frente al río donde tanto la comida como las vistas merecen de verdad el viaje, y no es solo que una cosa complemente a la otra.
Cómo llegar desde Nueva York
Todo el encanto de Halifax es que casi ni parece que te alejas de la ciudad.
Un tren PATH desde la calle 33 o el World Trade Center te lleva a Hoboken en menos de 15 minutos, y el restaurante está a un paseo de la estación, a lo largo de la orilla del río.
Por supuesto, al estar vinculado a un hotel, es posible que muchos visitantes de fuera de la ciudad lo descubran por casualidad simplemente alojándose en el hotel, pero también merece la pena que lo visiten los de aquí.
🍽️ Para ver el menú completo de Halifax y hacer reservas, entra en su página web aquí.