Si estás paseando por el Soho, quizá te hayas fijado en una novedad en el barrio. El 5 de mayo de 2026, Ray-Ban House abrió oficialmente sus puertas.
Sin embargo, no es solo una tienda de gafas de sol. En realidad, es un espacio comercial flexible que combina un restaurante contemporáneo de 50 plazas abierto todo el día.
El nuevo programa gastronómico está dirigido por el chef Pasquale Cozzolino. Es el fundador de Ribalta en Greenwich Village y es muy conocido por su auténtica pizza napolitana.
Para este nuevo proyecto, se centra en una combinación única de cocina japonesa e italiana. El plato estrella del menú son los sandos, elaborados con pan de leche shokupan, suave y sin corteza.
El menú está pensado para el ritmo de la ciudad. Puedes pedir un sándwich de prosciutto y burrata con pesto de albahaca y aceite de oliva virgen extra, o el Soho Club con pollo asado y crema de mostaza.
Si te apetece algo más ligero, tienen una barra de productos crudos con tartar de atún rojo y aguacate o de ternera de primera calidad y trufa. También puedes pedir platos pequeños pero sustanciosos, como albóndigas de wagyu con mimolette añejo.
Para acompañar la comida, el local cuenta con una barra dedicada al matcha, batidos y zumos prensados en frío, y se espera que pronto se estrene una completa carta de cócteles.
El local, de unos 200 metros cuadrados, cuenta con mesas tanto en el interior como en la terraza exterior. El restaurante ha estado funcionando en fase de preapertura, pero a partir de hoy, 7 de mayo, el menú completo ya está oficialmente disponible.
Antes de ir:
Reservas: Puedes reservar tu mesa en Open Table
📍 62 Prince Street, Nueva York
🕧 De lunes a domingo, de 12:00 a 23:00
