Si alguna vez has paseado por India Street, en Greenpoint, y te has preguntado para qué hacía cola todo el mundo, sin duda era para probar las innovadoras propuestas de Radio B akery, desde cruasanes de tomate de reliquia hasta bollos matutinos de earl grey.
Por suerte para nosotros, los neoyorquinos tienen otra oportunidad de hacer cola en el nuevo local de Radio Bakery en Prospect Heights, en el 186 de Underhill Avenue.
Ahora estarás pensando, ¿por qué iba yo a hacer una cola que da la vuelta a la manzana para comprar bollería? Yo también lo hacía. Hasta que conocí Radio Bakery.
Ahora puedo decir con total confianza que la cola vale absolutamente la pena. Pedí uno de sus sándwiches con jamón serrano y burrata, y al darle un mordisco a la focaccia con mantequilla supe que volvería a la cola si fuera necesario sólo para volver a probarla. Además, todo lo que hornean solo está disponible por orden de llegada, así que empiezas a entender la urgencia.
El nuevo local de Prospect Heights encendió sus hornos y dio la bienvenida a sus hambrientos clientes ayer mismo (lunes 3 de marzo) y ya agotó todas las existencias el día de su apertura.
Los clientes pueden recoger pasteles en la nueva ubicación de Radio Bakery todos los días de 7:30 a 15:30. Hay que tener en cuenta que algunos productos salen a horas diferentes. Si quieres un cruasán, saldrán entre las 7.30 y las 8 de la mañana. Sin embargo, si quieres desayunar focaccia, deberás llegar sobre las 10 de la mañana, y a las 11 para los sándwiches del almuerzo.
El menú del nuevo local promete los mismos panes, croissants, focaccias y sándwiches recién horneados. ¿Aún no sabes si merece la pena? Tendrás que hacer cola y descubrirlo por ti mismo.
📍 Avenida Underhill, 186
🗓️ Todos los días de 7:30 a 15:30