El norte del estado de Nueva York está viviendo un momento especial, y nosotros estamos de acuerdo.
Estas escapadas veraniegas son el escape que los habitantes de Nueva York no sabían que necesitaban.
Desde Narrowsburg (Nueva York), nombrado uno de los mejores lugares para visitar este verano, hasta Skaneateles, nombrado el pueblo lacustre más bonito de Nueva York, cada vez es más evidente que estos lugares son auténticas joyas ocultas.
Hoy nos centramos en una ciudad del norte del estado que se ha ganado una sabrosa razón para visitar, especialmente si estás planeando un viaje gastronómico de verano.
Saluda a Oneonta, Nueva York, que acaba de ser nombrada uno de los mejores destinos gastronómicos del mundo para el verano de 2025, según Airbnb.
Enclavada en el norte de Catskills, Oneonta se ha forjado una reputación gracias a sus restaurantes de la granja a la mesa, cervezas locales y una creciente comunidad de chefs creativos.
Conocida desde hace tiempo como una relajada ciudad universitaria con raíces en el béisbol, ahora atrae la atención de viajeros culinarios de todo el país.
Está a sólo 3,5-4 horas en coche de Nueva York, lo que la convierte en la escapada de fin de semana perfecta para cualquiera que anhele comida auténtica, cervezas artesanales y lo mejor de la Nueva York rural.
Y aunque sea pequeño, sus sabores son todo lo contrario.
Dónde comer y beber en Oneonta, NY
Tanto si estás planeando una escapada de fin de semana como si estás de paso, el panorama gastronómico de Oneonta rebosa sabor local, menús ingeniosos y ambiente acogedor. Aquí tienes tres lugares destacados que no te puedes perder:
Cervecería Muddy River Farm
Alégrense los amantes de la cerveza artesanal.
Muddy River Farm Brewery es un lugar destacado, que ofrece una auténtica experiencia de la granja a la copa durante todo el año en el extremo oeste de la ciudad.
Esta cervecería destaca por sus cervezas artesanales elaboradas con ingredientes locales, incluido lúpulo cultivado en el mismo condado de Delaware.
Disfrute de todo tipo de cervezas, desde crujientes cervezas rubias hasta creativas cervezas de temporada, en su rústica y relajada cervecería y en su pintoresco espacio al aire libre. Perfecto para el verano, puedes probar un menú rotativo de cervezas artesanales, vuelos de muestra, e incluso disfrutar de la comida de Ty’s Taco-Ria.
La dedicación de Muddy River Farm a la excelencia es exactamente la razón por la que la gente acude en masa a probar estas pintas.
Dónde: West Gate Plaza, 107 Winney Hill Rd Suite #1, Oneonta, NY
Autumn Café
Los criterios de Airbnb para la colección mencionan «una diversa gama de opciones gastronómicas, con un enfoque en los ingredientes de la granja a la mesa» y eso es exactamente lo que es Autumn Café.
Este entrañable restaurante es pionero en el sector de la restauración «de la granja a la mesa» y se centra en utilizar los productos locales de la región para crear platos vegetarianos y postres caseros.
Lleva funcionando desde 1980, sirviendo comida de primera clase que incluye desde sándwiches de tostadas francesas hasta curry de Brumese, pasando por hamburguesas y albóndigas de cerdo con kimchi.
Consejo profesional: en verano tienen una azotea con música en directo.
Dónde: 244 Main St, Oneonta, NY
Sloan’s New York Grill
Sloan’s New York Grill es el lugar ideal para degustar comida casera y abundante de origen local. El restaurante se enorgullece de utilizar carnes del estado de Nueva York preparadas en sus propias carnicerías y productos frescos seleccionados a mano en las granjas de la zona, lo que no sólo garantiza la máxima frescura y calidad, sino que también apoya a la agricultura y a los productores locales.
El menú de Sloan’s es un escaparate de la comida americana de la granja a la mesa con un toque del norte del estado: alitas ahumadas con queso azul de la casa, un impresionante costillar de tomahawk, falda y pulled pork ahumados in situ, y guarniciones clásicas como aros de cebolla y ensalada de col.
Por no hablar de la amplia selección de cervezas artesanales y vinos de las cervecerías locales.
Dónde: 337 Chestnut St, Oneonta, NY