Los restaurantes de los hoteles ya no son algo secundario, y OpenTable y KAYAK acaban de demostrarlo.
Las dos marcas se han unido para publicar su primera lista de los 100 mejores restaurantes de hotel de Estados Unidos, y dos de ellos se encuentran en Nueva York.
¿Y lo mejor? No son sólo para turistas, sino que sirven menús de alto concepto, cócteles vintage y espectáculos teatrales que merecen una reserva aunque vivas a una manzana de distancia.
Es una prueba más de que la restauración en los hoteles de Nueva York está viviendo un gran momento, y va de la mano de la floreciente escena de los bares de hotel de la ciudad (vea nuestros favoritos aquí).
Esto es todo lo que hay que saber sobre los dos restaurantes de hotel más destacados de Nueva York:
Zou Zou’s en el Pendry Manhattan West
Dirigido por la chef ejecutiva Juliana Latif, este vibrante restaurante de cocina mediterránea oriental lleva el arte culinario a un nuevo nivel, con queso flambeado delante de sus ojos.
Inspirado en los sabores levantinos y situado en un espacio de alto diseño dentro del hotel Pendry, Zou Zou’ s es conocido por sus atrevidas especias, carnes a la brasa y mezze para compartir.
Entre sus platos destacan:
- Torre de salsas – Torre con salsas de garbanzos, berenjena asada a la brasa, ricotta batida, tahini verde y zanahoria ahumada, servida con cruditè y bazlama.
- Borek de pato de Zou Zou – salchicha de pato en forma de espiral cubierta de masa hojaldrada
- Queso Kassari caliente – Queso fundido a la mesa servido con focaccia libanesa
- Pollo frito marroquí para dos – Jugoso pollo frito servido para dos personas
La bulliciosa cocina abierta del restaurante y el horno de barro añaden sabor y estilo, y su programa de cócteles se inclina por notas brillantes y herbáceas que combinan a la perfección con la complejidad del menú.
📍Pendry Manhattan West – Calle 33 entre la 9ª y la 10ª Avenida
The Whitby Bar & Restaurant en el Hotel Whitby
Escondido dentro de un hotel boutique de Firmdale Hotels, esta joya del Midtown es donde la elegancia clásica se encuentra con la indulgencia retro.
El Whitby Bar ha sido reconocido por su esmerado servicio, sus menús de temporada y su carta de bebidas, que incluye cócteles vintage poco comunes, como las copas de 65 dólares de los años 70, directamente de la botella.
Cuenta con banquetas de lujo, ventanales que van del suelo al techo y una ecléctica colección de arte que convierte la cena en una experiencia galerística.
Los platos más destacados del menú son:
- Té de la tarde con caprichosas delicias de inspiración inglesa
- Pollo Amish asado con limón y lavanda, hinojo y polenta
- Tostada de cangrejo y aguacate
Es un lugar lujoso pero accesible, perfecto para todo, desde un desayuno tranquilo hasta una celebración por todo lo alto.
📍The Whitby Hotel – 18 W 56th St, Midtown
En Nueva York no sólo hay que ver, también hay que comer
La lista de OpenTable y KAYAK llega en medio de un cambio en la forma de viajar. Según sus estudios:
- El 73% de los viajeros volvería a un hotel sólo por su restaurante.
- El 38% ha reservado un hotel específicamente por la comida.
- Y casi la mitad dice que publica más sobre comidas que sobre monumentos.
Así que, tanto si está reservando unas vacaciones como si busca su próxima cena inolvidable, estos restaurantes de hotel son mucho más que una simple comodidad: son destinos por derecho propio.
🗺️ Consulte aquí la lista completa de los 100 mejores restaurantes de hotel.