El verano en Nueva York gira en torno a las copas frente al mar, y Brooklyn va a tener un nuevo y enorme destino justo a tiempo para la hora dorada.
El Red Hook Barrel Yard , que abrirá sus puertas el 9 de mayo, es un extenso oasis frente al mar de 3700 metros cuadrados que albergará una bodega, una sidrería y una destilería que pronto entrará en funcionamiento, todo bajo un mismo techo.
Situado justo sobre los adoquines del puerto, este enorme espacio cuenta con múltiples terrazas al aire libre con unas vistas impresionantes y sin obstáculos de la Estatua de la Libertad, el bajo Manhattan y el agua.
Está prácticamente pidiendo a gritos convertirse en tu nuevo lugar favorito para ver la puesta de sol.
Aquí tienes todo lo que necesitas saber sobre este nuevo y enorme lugar de reunión en Brooklyn:
Una carta de amor a las bebidas de Nueva York
La oferta de bebidas de Barrel Yard está profundamente arraigada en la agricultura local, con ingredientes cultivados exclusivamente por agricultores del estado de Nueva York.
Puedes degustar las sidras de Red Hook Cidery, que ofrece selecciones de sidras neoyorquinas (¡incluidas las pet-nats naturalmente espumosas!), o dirigirte a Red Hook Winery para disfrutar de vinos de Long Island North Fork por copas.
Si te apetece vivir una aventura, incluso puedes reservar una visita a la bodega y degustar el vino directamente de la barrica.
También está previsto que una destilería especializada de Red Hook, dedicada a la producción de licores en pequeñas cantidades, se una a la oferta a finales de este año.
Torres de marisco y platos emblemáticos de Lundy’s
¿Qué es una copa frente al mar sin unos mariscos increíbles?
El Red Hook Barrel Yard se ha asociado con la legendaria institución de Brooklyn, Lundy’s, para encargarse del menú.
El menú de «Lundy’s on the Waterfront», del chef Steve Mannino, recupera clásicos nostálgicos como la bisque de almejas de Lundy’s, las tortitas de cangrejo jumbo y una completa barra de marisco crudo que sirve impresionantes torres de marisco.
¿No te gustan los mariscos? También sirven pizzas Pinsa Romana al estilo napolitano tradicional.
«Lundy’s siempre ha ocupado un lugar especial en mi corazón, así que asociarme con ellos y traerlos de vuelta a la costa, continuando esta tradición de comida buena y honesta en un entorno frente al mar, es realmente algo que hay que celebrar», dijo Mark Snyder, fundador de Red Hook Barrel Yard.
«Hay mucho por descubrir y explorar aquí, y habrá aún más a medida que avance el verano».
Horario y novedades futuras
Hay aún más cosas en el horizonte a medida que avanza el verano, incluyendo el tan esperado brunch de fin de semana frente al mar de Lundy’s, la puesta en marcha de los alambiques de la destilería y la inauguración del Valentino Craft Cocktail Bar.
Se aceptan visitas sin reserva, y el local ofrece servicio de mesa tanto en el interior como a orillas del agua.
Dónde: 185 Van Dyke St, Red Hook, Brooklyn
Cuándo: Apertura el 9 de mayo (horario de 12:00 a 22:00)
