Durante 121 largos y queridos años, los neoyorquinos, y una clientela famosa que incluía a Leonardo DiCaprio y Martin Scorsese, acudían en masa a Ferdinando’s Focacceria, en Carroll Gardens, para degustar la cocina clásica siciliana en un ambiente histórico. Los corazones de toda la ciudad se rompieron cuando el restaurante cerró repentinamente en 2025 debido a la salud y la jubilación del propietario, pero ahora está renaciendo.
El 15 de abril, Ferdinando’s Focacceria reabrirá sus puertas como Bar Ferdinando, una nueva cafetería y coctelería de barrio. El propietario de Ferdinando’s desde hace mucho tiempo, Francesco «Frank» Buffa, eligió personalmente a Sal Lamboglia como nuevo propietario del local, quien también está detrás de los restaurantes vecinos Cafe Spaghetti, Swoony’s y Sal Tang’s.
La nueva empresa hará algunos guiños a su predecesora, como servir bolas de arroz sicilianas, ensalada de pulpo y el pane e panelle original, elaborado según la receta familiar de Buffa, que a los comensales les ha encantado pedir a lo largo de los años.
«No queremos que sea irreconocible, pero sí quiero verme reflejado en el espacio», declaró Lamboglia al NY Post.
Los comensales también podrán disfrutar de nuevos y divertidos platos en el menú, como caponata de berenjena casera, insalata di mare, un menú de postres con bomboloni, pasteles de aceite de oliva y postres sicilianos de Jackie De La Barrera, antigua alumna de Radio Bakery, además de café y espresso.
Ricardo Echeverri, antiguo empleado de Swoony’s, se encargará de la carta de cócteles. Podrás disfrutar de aperitivos, bebidas con amaro, martinis, vermús y una versión creativa del Manhattan Special, un refresco de café espresso originario de Brooklyn.
En el interior, el espacio resultará familiar. Lamboglia señaló que conservará aproximadamente la mitad de las obras de arte originales del local , así como las lámparas, los suelos y las sillas históricos.
Lamboglia declaró en un comunicado de prensa:
Si todo sale según lo previsto, Bar Ferdinando no sustituirá a la institución que Brooklyn perdió, sino que simplemente continuará su historia. Al conservar las recetas más apreciadas, los detalles históricos y el espíritu que hicieron del restaurante un referente del barrio durante más de un siglo, el nuevo capítulo garantiza que el legado de Ferdinando’s perdure en Carroll Gardens, solo quecon un espresso recién hecho, un buen cóctel y una nueva generación de clientes habituales en el bar.
Bar Ferdinando
- 📍 Ubicación: 151 Union Street, Carroll Gardens
- 🗓️ Fecha de apertura: miércoles , 15 de abril de 2026.
